ซอสคัตสึดอน

เกี่ยวกับ ซอสคัตสึดอน

“ซอสคัตสึดอน” เป็นที่รู้จักกันในฐานะอาหารรสเลิศบีเกรดตัวแทนในจังหวัดกุนมะ เป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมที่เข้ากับทอดสดใหม่กับซอสพิเศษได้รับอิทธิพลจากวัฒนธรรมอาหารตะวันตกในยุคโชวาตอนต้นมีการกล่าวกันว่ามันเริ่มต้นเมื่อใส่ทอดลงในชามข้าวโดยเฉพาะอย่างยิ่งในเมืองคิริว ตามที่กำหนดโดย “สมาคมซอสคิริว คัตสึดอน” รูปแบบการใช้เนื้อสันในหมู จุ่มทอดสดลงไปในซอสและใส่ข้าวเป็นหลัก

เนื้อสันในหมูที่ใช้มีไขมันต่ำและมีเนื้อนุ่มและเมื่อทอดจะกรอบด้านนอกและฉ่ำด้านในร้านค้าและบ้านแต่ละแห่งมีสูตรเฉพาะของตัวเองสำหรับการจุ่มทอด และมีซอสที่หลากหลายตั้งแต่หวานไปจนถึงเผ็ดนอกจากนี้การใส่ทอดลงบนข้าวโดยตรงเป็นสไตล์ Gunma ซึ่งโดดเด่นด้วยการจัดอย่างง่ายโดยไม่ต้องใส่กะหล่ำปลีไว้ด้านบน

ในแง่ของโภชนาการคือ 773 กิโลแคลอรีต่อถ้วย (ประมาณ 413.6 กรัม) และโปรตีนไขมันและคาร์โบไฮเดรตสามารถรับประทานได้ในลักษณะที่สมดุลนอกจากนี้หมูยังอุดมไปด้วยวิตามินบีและธาตุเหล็กซึ่งยังมีประโยชน์สำหรับการเสริมพลังงานและการฟื้นตัวจากความเหนื่อยล้า

สาเกญี่ปุ่นจากจังหวัดกุนม่าเข้ากันได้ดีกับซอสคัตสึดอนนี้โดยเฉพาะอย่างยิ่ง จันไมชูที่ให้ความรู้สึกเบา ๆ และกินโจชูที่มีกลิ่นผลไม้ช่วยเพิ่มความอุมามิของทอดและความเข้มข้นของซอสนอกจากนี้ หากคุณเติมชาเขียวที่มีความฝาดต่ำหรือชาอูหลงสดชื่นหลังมื้ออาหาร ภายในปากของคุณจะสดชื่นและรู้สึกพึงพอใจของคุณจะเพิ่มขึ้น

ซอสคัตสึดอนซึ่งให้บริการที่โรงอาหารและร้านอาหารหลายแห่งในจังหวัดกุนมะ เป็นสัญลักษณ์ของวัฒนธรรมอาหารของภูมิภาครสชาติที่เรียบง่ายแต่ลึกซึ้งไม่เพียง แต่เป็นที่รักของชาวบ้านเท่านั้น แต่ยังรวมถึงนักท่องเที่ยวด้วยโปรดอย่าลืมเยี่ยมชม Gunma และเพลิดเพลินกับอาหารรสเลิศรสเลิศนี้!

วิดีโอที่เกี่ยวข้อง

รีวิว