คาบุระ-ซูชิ
ความสมดุลที่สมบูรณ์แบบของความเป็นกรดและรสชาติ!มาดื่มด่ำกับรสชาติของฤดูหนาวกับคาบุระซูชิกันเถอะคาบุระ-ซูชิการแนะนำ
คาบุระซูชิเป็นนาเรซูชิชนิดหนึ่งที่ผ่านการหมักอย่างช้าๆโดยใช้โคจิ โดยนำมาตัดเป็นหัวผักกาดเค็มและแซนด์วิชระหว่างหางเหลือง ฯลฯ มีความสมดุลระหว่างความเป็นกรดและรสชาติ เป็นอาหารดั้งเดิมของจังหวัดอิชิคาวะและโทยามะที่ยังคงสืบทอดมาตั้งแต่สมัยของแคว้นคากะ และเป็นอาหารที่จำเป็นสำหรับอาหารปีใหม่ มีการเพาะปลูกหัวผักกาดในที่ราบโทนามิ และใช้หัวผักกาดขนาดใหญ่ที่เก็บเกี่ยวทำอย่างจริงจังตั้งแต่ประมาณปลายเดือนพฤศจิกายน และรับประทานได้เมื่ออายุประมาณ 2 สัปดาห์ เป็นอาหารยอดนิยมของฤดูหนาว แต่ก็มีไดคงซูชิที่สามารถเพลิดเพลินได้ตลอดทั้งปีโดยใช้หัวไชเท้าแทนหัวผักกาด
かぶら寿しの作り方
ข้อมูลอื่น ๆ
โทยามะเมนูอื่นๆ ในย่านนี้
ลูกพลับแห้งโทยามะ
โทยามะ
อาหารปลาหมึกหิ่งห้อย
โทยามะ
คุเระฮานาชิ
โทยามะ
ลูกพลับน้ำลึก
โทยามะ
น้ำพริกปลากะรังสรรค์ขึ้นมือ
โทยามะ
สาหร่ายเคลป์หมัก
โทยามะ
ซูชิอาหารที่เกี่ยวข้อง
ยูกินโกะ ซูชิ
โออิตะ
ซูชิปลาทู
วากายามะ
ชิมะซูชิ
โตเกียว
ซูชิปลาทู
ไซตามะ
เอโดะมาเอะ ซูชิ
โตเกียว
ซูชิอิวาคุนิ
ยามากุจิ
ประเภทการทำอาหาร
เทมปุระ, อาหารทอด ซูชิ ราเม็ง อาหารทะเล/อาหารทะเล โซบะ, อุด้ง, บะหม โอโคโนะมิยากิ/ทาโกะยากิ ข้าวปั้นข้าวปั้น ดงบุริ จานหม้อไฟ ยากิโทริ/เสียบไม้ จานเนื้อ อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น