ไทยโบคเกะนาเบะ
“เทพปกรณัมคิริชิมะ โบคเกะ นาเบะ”
โบคเกะนาเบะการแนะนำ
เมื่อพูดคำว่า “bokke” ในจังหวัดคาโกชิม่าก็แปลว่า “ความกล้าหาญและน่าตื่นเต้น” ซึ่งชวนให้นึกถึงไซโกะ ทากาโมริ และคนอื่น ๆนอกจากนี้ คิริชิมะยังโด่งดังในฐานะ “ดินแดนแห่งเทนซง โคริน” และ “ตำนาน” ถูกรวมอยู่ในชื่อเป็นหม้อไฟที่เป็นตัวแทนของภูมิภาคนี้เป็นหม้อไฟชนิดใหม่ที่มีผักตามฤดูกาลที่จับได้ในท้องถิ่นโดยใช้หมูดำอายุคิริชิม่าและหมูขาวอายุคิริชิมะ โดยมีศูนย์กลางอยู่ที่หมูในตำนานคิริชิมะที่มีชื่อเสียงระดับประเทศพ่อครัวท้องถิ่นใช้เวลาหนึ่งปีในการทำ “รสหมูมิโซะ” ด้วยอุมามิและความร่ำรวย “รสนมถั่วเหลือง” ที่มีรสชาติกลมกล่อม และ “รสซอสถั่วเหลือง” เบาที่มีความลึกหรูหราและน้ำซุปหอมแค่นั้นแหละ
