Bokke Nabe
“Kirishima Myth Bokke Nabe”

เกี่ยวกับ Bokke Nabe

ในจังหวัดคาโงชิมะ คำว่า "ぼっけ" (Bokke) หมายถึง "กล้าหาญและทรงพลัง" ซึ่งมักจะทำให้นึกถึงบุคคลชื่อดังอย่าง ไซโก ทากาโมริ นอกจากนี้ คิริชิมะยังเป็นที่รู้จักกันในฐานะ "ดินแดนแห่งเทพเจ้า" ที่มีเรื่องเล่าขานตามตำนานโบราณ ชื่อของ "Bokke Nabe" ได้แรงบันดาลใจจากตำนานนี้ ทำให้เป็นอาหารประจำถิ่นที่มีเอกลักษณ์

Bokke Nabe ใช้ส่วนผสมหลักเป็น “Kirishima Aged Myth Pork” เนื้อหมูที่มีชื่อเสียงทั่วประเทศ ร่วมกับเนื้อหมูดำและหมูขาวจากคิริชิมะ พร้อมกับผักสดตามฤดูกาลที่เก็บเฉพาะในท้องถิ่น โดดเด่นด้วยซุปที่มีให้เลือก 3 รสชาติ: ซุปมิโสะหมูที่เข้มข้นและกลมกล่อม, ซุปนมถั่วเหลืองที่ละมุนลิ้น, และซุปโชยุที่หอมกรุ่นและมีรสชาติอ่อนละมุน เป็นผลงานที่สร้างสรรค์อย่างพิถีพิถันจากเชฟในท้องถิ่นตลอดระยะเวลา 1 ปีเต็มเพื่อรังสรรค์รสชาติที่เต็มไปด้วยความเข้มข้นและลุ่มลึก

วิดีโอที่เกี่ยวข้อง

รีวิว