ซูชิอิวาคุนิ
ซูชิแบบดั้งเดิมที่เรียกกันว่า “ซูชิลอร์ด”
ซูชิอิวาคุนิการแนะนำ
วิธีการผลิตยังมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว และไม่ได้ทำเพื่อคนเพียงคนเดียว แต่มีลักษณะการปรุงอาหารครั้งละ 4 ถึง 5 ตารางเมตรและซ้อนข้าวและส่วนผสมในกรอบไม้ขนาดใหญ่
ซูชิแบบดั้งเดิมที่เรียกกันว่า “ซูชิลอร์ด”
มีต้นกำเนิดมาจาก Shimonoseki, Yamaguchi, Kawara soba เป็นอาหารที่ใช้ส่วนผสมเช่นโซบะ, ...
ในจังหวัดยามากุจิ ปลาปักเป้าที่มีโชคดี เรียกว่า “ฟุคุ”เมื่อนานมาแล้ว ซาชิมิถูกเรียกว่...
เมืองอิวาคุนิเป็นหนึ่งในพื้นที่ผลิตรากบัวชั้นนำของประเทศลักษณะเด่นของรากบัวอิวาคุนิคื...
แกงโมจิโกะยากิมีกลิ่นหอมและอร่อยมากเมื่อร้านอาหารญี่ปุ่นที่เรียกว่า “ยามาดะยะ” ซึ่งเป...
การจับปลาทรายเพิ่มขึ้นในฤดูใบไม้ผลิและผิวยังกลายเป็นทินเนอร์ในย่านคาโรซึ่งเป็นท่าเรือ...
เมื่อโยชิฮิโระ ชิมาซุ (Yoshihiro Shimazu) ผู้ครองแคว้นในขณะนั้น ได้จัดงานเลี้ยงเพื่อช...
เมื่อถั่วกว้างมีผลไม้และข้าวสาลีเริ่มสุก ทะเลเซโตะจะแออัดกับการตกปลาซาวาระช่วงเวลานี้...
“คาคุซูชิ” เป็นอาหารพื้นเมืองดั้งเดิมของเมืองโอตะ จังหวัดชิมาเนะ และเป็นที่ชื่นชอบเป็...
ซูชิคาคิโนะฮะซูชิ (Kakinoha-zushi) ซึ่งเป็นที่นิยมในฐานะอาหารท้องถิ่นของโทยามะ คือ ซู...
เขตคินกิ
เขตชูโกกุ
เขตชิโกกุ
คิวชู/โอกินาวะ