อาหารประจำท้องถิ่นของญี่ปุ่น - ค้นพบเสน่ห์ของญี่ปุ่นผ่านอาหารท้องถิ่น
อาหารประจำท้องถิ่นของญี่ปุ่น

ซูชิคิบินาโกะ

“คิบินาโกะ” ปลาที่อยากทานในคาโกชิม่าอย่างแน่นอน
ซูชิคิบินาโกะ

เกี่ยวกับ ซูชิคิบินาโกะ

ปลาคิบินาโกะ (Kibinago) เป็นปลาสีฟ้าชนิดหนึ่งที่ลงจอดตลอดทั้งปีในน่านน้ำชายฝั่ง เช่น แผ่นดินใหญ่ของจังหวัดคาโกชิมะ โคชิกิชิมะ (โคชิกิชิมะ) และทาเนกาชิมะ
คุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารหลากหลายชนิดเช่นเทมปุระและเสียบไม้และซาชิมิซูชิคิบินาโกะ (Kibinago sushi) เป็นเมนูดั้งเดิมที่พัฒนามากว่า 20 ปีที่แล้วที่ร้านอิจิมัตสึโทรายะซูชิในเมืองคาจิกิ

シェア：

รีวิว

ยังไม่มีรีวิว

อาหารท้องถิ่นจากภูมิภาค จ. คาโงชิมะ

จ. คาโงชิมะ
กุ้งลายเสือญี่ปุ่น

กุ้งลายเสือญี่ปุ่น

กุ้งคาโกชิมะเป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการเพาะเลี้ยงและเป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ และการผลิตเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำเป็นหนึ่งในที่...
จ. คาโงชิมะ
โยเซโดฟุ

โยเซโดฟุ

“Yose Tofu” เป็นกระบวนการที่เรียกว่า “โยเสะ” ในกระบวนการทำเต้าหู้ฝ้ายที่ตักขึ้นในขั้นตอนที่เต้าหู้ยังไม่แข็งตัวและมีน...
จ. คาโงชิมะ
มันจู คาจิกิ

มันจู คาจิกิ

คาจิกิมันจูถูกสร้างขึ้นเมื่อ 400 ปีก่อน เมื่อ Shimazu Yoshihiro ผู้ครองแคว้นซัตสึมะคนที่ 17 ได้สร้างสะพานเชิงเทินในช่...
จ. คาโงชิมะ
คาโกชิมะราเม็ง

คาโกชิมะราเม็ง

คาโกชิมะราเม็งเป็นราเม็งจากคาโกชิม่าที่ใช้เส้นตรงกับซุปกึ่งขุ่นจากกระดูกหมู ซุปทงคตสึจะแตกต่างจากซุปทงคตสึเช่นคุมาโม...
จ. คาโงชิมะ
แมงโก้ สวีท

แมงโก้ สวีท

มะม่วงจากจังหวัดคาโกชิมะเป็น “มะม่วงสุก” ที่สุกเต็มที่บนต้นไม้จนตกลงตามธรรมชาติดังนั้นจึงมีกลิ่นหอมกลมกล่อมและรสหวานล...
จ. คาโงชิมะ
อาหารปลาคัตสึโอะ

อาหารปลาคัตสึโอะ

การประมงปลาโอของ Makurazaki มีประวัติศาสตร์ยาวนานกว่า 350 ปี และยังคงเป็นที่หนึ่งในประเทศญี่ปุ่นนับตั้งแต่ Heisei 6 ใ...

อาหารญี่ปุ่น - ซูชิ

วากายามะ
ซูชิปลาทู

ซูชิปลาทู

“Nare-zushi” ซูชิที่เป็นตัวแทนของจังหวัดวากายาม่า เป็นซูชิหมักที่ไม่ใช้น้ำส้มสายชูมีกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์เหมือนนุค...
โออิตะ
มารุซุชิของปลาทูม้า

มารุซุชิของปลาทูม้า

ปลาทูม้าเป็นอาหารทะเลที่ได้รับความนิยมมาตั้งแต่สมัยโบราณในเมืองไซกิ ตั้งอยู่ทางตะวันออกเฉียงใต้ของจังหวัดโออิตะBungo ...
ชิกะ
ฟุนาซูชิ (ฟุนะซูชิ)

ฟุนาซูชิ (ฟุนะซูชิ)

Funa-zushi คือ “นาเรซูชิ” ที่ทำโดยการแช่ฟุนะเค็มในข้าวและหมักเป็นวัสดุลูกของ nigorovna ซึ่งเป็นสายพันธุ์เฉพาะถิ่นของท...
อิชิกาวะ
คาบุระซูชิ

คาบุระซูชิ

Kaburazushi เป็นอาหารหมักแบบดั้งเดิมของจังหวัดอิชิคาว่าที่ทำโดยการแซนด์วิช “amberjack เค็ม” ระหว่าง “ผักกาดเค็ม” และห...
คุมาโมโตะ
ซาชิมิม้าคุมาโมโตะ

ซาชิมิม้าคุมาโมโตะ

ร้านเนื้อม้าเก่าแก่ที่ตั้งอยู่ในคามิโดริในใจกลางเมืองคุมาโมโตะเราให้บริการซาชิมิม้าโดยใช้เนื้อม้าสดที่เลี้ยงในฟาร์มขอ...
ยามากุจิ
ซูชิอิวาคุนิ

ซูชิอิวาคุนิ

โอชิซูชิที่ผลิตในอิวาคุนิ จังหวัดยามากุจิเป็นที่รู้จักกันในชื่อ “โทโนซามะซูชิ” เพราะเมื่อคุณมาเยือนปราสาทอิวาคุนิ วิ...