ไทยซูชินึ่ง
ลิ้มรสทั้งสี่ฤดูกาลในหนึ่งคำ อัญมณีอันอบอุ่นของมัตสึเอะ!
ซูชินึ่งการแนะนำ
“ซูชินึ่ง” เป็นอาหารขึ้นชื่อของมัตสึเอะและมันเป็นซูชิอุ่นที่ทำโดยการใส่ส่วนผสมลงบนข้าวและน้ำส้มสายชูและนึ่งข้าวที่ใส่น้ำส้มสายชูผสมกับหน่อไม้และเห็ดชิตาเกะแล้วนำไปนึ่งกับเซโร่โดยการใช้เซอิโร่ รสชาติจะซึมซาบลงไปในวัตถุดิบ และทำให้เกิดเนื้อสัมผัสที่นุ่มนวลมันเป็นที่นิยมโดยเฉพาะในฤดูหนาวที่มัตสึเอะ และกล่าวกันว่า “naniwa-zushi” แรกที่คิดค้นโดยภรรยาของรุ่นแรกเริ่มขึ้น“ซูชินึ่ง” ที่สืบทอดประเพณีของซูชิที่ร้อนในตะกร้านึ่งในภูมิภาคคันไซ และปรุงอย่างพิถีพิถันโดยช่างฝีมือได้กลายเป็นอาหารขึ้นชื่อของเมืองมัตสึเอะ
