อาหารประจำท้องถิ่นของญี่ปุ่น - ค้นพบเสน่ห์ของญี่ปุ่นผ่านอาหารท้องถิ่น

มัสตาร์ดดองอะโซะ

อร่อยกับพรจากธรรมชาติในอะโซะ
มัสตาร์ดดองอะโซะ
阿蘇高菜漬け

เกี่ยวกับ มัสตาร์ดดองอะโซะ

“มัสตาร์ดอะโซะ” เป็นผักแบบดั้งเดิมที่ปลูกในสภาพอากาศหนาวเย็นของอาโซะและดินแดนของเถ้าภูเขาไฟ และมีลักษณะเด่นคือลำต้นบาง ๆ เนื้อเหนียวนุ่ม และส่วนผสมเผ็ดที่เป็นเอกลักษณ์เป็นพืชมัสตาร์ดชนิดหนึ่งของตระกูลกะหล่ำ และนับเป็น 1 ใน 3 ผักหลักในประเทศญี่ปุ่นพร้อมกับผักใบเขียวฮิโรชิมะและผักใบเขียวโนซาวานะ“Aso Takanazuke” คือรสชาติที่กรอบและรสเผ็ดเป็นสึเคโมโนะที่คุ้นเคยทั้งที่โต๊ะและของที่ระลึกมีชินสุเกะ (ดองเบาๆ) ซึ่งสามารถรับประทานได้ภายใน 3 วันหลังจากดอง และโคสุเกะ ซึ่งเป็นกรดแลคติคหมักกว่าครึ่งปีเพื่อเพลิดเพลินกับรสเปรี้ยวและเผ็ด

シェア:

วิดีโอที่เกี่ยวข้อง

รีวิว

ยังไม่มีรีวิว


อาหารท้องถิ่นจากภูมิภาค คุมาโมโตะ

อาหารญี่ปุ่น - อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น