โมจิ คาชิวะ
นอกจากนี้ยังเป็นที่นิยมเป็นอาหารว่างสำหรับเด็กโมจิ คาชิวะการแนะนำ
เมนูนี้ทำในช่วงฤดูทังโกะโนะเซกคุทั่วจังหวัดชิมาเนะ และยังเป็นที่นิยมในฐานะของว่างสำหรับเด็กมันถูกเรียกว่า “คาชิวะโมจิ” แต่เนื่องจากใบคาชิวะไม่โตตามธรรมชาติ จึงเป็นที่ตั้งของจังหวัดชิมาเนะแทนใบไม้ ชื่อของ “คาชิวะโมจิ” จะแตกต่างกันไปตามแต่ละภูมิภาคมันถูกเรียกว่า “คาตาราโมจิ” ทางภาคตะวันออก, “มากิ” ทางตะวันตกรวมทั้งแทจอน, และ “คาทาริมันจิ” ในหมู่เกาะโอกิแถมยังมี “ซาซามากิ” ในหมู่เกาะโอกิในที่เรียกว่า “มากิ” เดียวกันจังหวัดนี้มีชื่อแตกต่างกันไปตามแต่ละภูมิภาค และคุณสามารถเห็นได้ว่ามันลึกซึ้งใบของหนามซาร์โตริ ยังมีชื่อเรียกเป็นของตัวเองด้วย เรียกว่า ใบคาตาระ ใบมะคิโนะฮะ และใบคาตาริ ข้าวเหนียวและแป้งข้าวเจ้าที่ไม่เหนียวเหนอะหนะจะละลายในน้ำนวดและเกี๊ยวจะรีดในใบหนามซาร์โตริ และนึ่งถั่วหวานมีอยู่ในโมจิ และถั่วแดงและถั่วฟาวะใช้เป็นส่วนผสมสำหรับวางถั่วจากใบหนามนึ่ง sartori กลิ่นหอมที่ดีช่วยกระตุ้นความอยากอาหารที่ดี ใบหนามซาร์โตริ มีผิวเรียบ ทำให้โมจิลอกออกได้ง่ายถ้าคุณเพิ่มน้ำมันลงในใบหรือโรยด้วยแป้งมันฝรั่งก่อนนึ่งพวกเขาจะลอกออกได้ง่ายขึ้นแม้ว่าโมจิจะสะสมตัวอยู่ ก็จะนุ่มขึ้นอีกครั้งถ้าต้มอีกครั้ง จึงนิยมทานเป็นอาหารว่างสำหรับเด็กและของว่างเมื่อหิวโหย
かしわ餅の作り方
ข้อมูลอื่น ๆ
- ชื่อทำอาหารโมจิ คาชิวะ
- ภูมิภาค จังหวัดชิมาเนะ
- ประเภทการทำอาหาร อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น
จังหวัดชิมาเนะเมนูอื่นๆ ในย่านนี้
สามขวดเบอร์เกอร์
จังหวัดชิมาเนะ
คาคุระ-ซูชิ
จังหวัดชิมาเนะ
ชาโบเตโบเต
จังหวัดชิมาเนะ
ซูโมจิ
จังหวัดชิมาเนะ
สึคุดานิ ชิจิมิ
จังหวัดชิมาเนะ
เก็นจิโรล
จังหวัดชิมาเนะ
อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่นอาหารที่เกี่ยวข้อง
แกงย่างโมจิโกะ
ยามากุจิ
รากบัวมัสตาร์ด
คุมาโมโตะ
ฟุนังโกกุอิ
จังหวัดซากะ
ซาวาโมจิ
จังหวัดมิเอะ
อาหารปลาไหลนาริตะ
ชิบะ
อุยโระ
มิยาซากิ
ประเภทการทำอาหาร
เทมปุระ, อาหารทอด ซูชิ ราเม็ง อาหารทะเล/อาหารทะเล โซบะ, อุด้ง, บะหม โอโคโนะมิยากิ/ทาโกะยากิ ข้าวปั้นข้าวปั้น ดงบุริ จานหม้อไฟ ยากิโทริ/เสียบไม้ จานเนื้อ อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น