โคบุซูชิ
เป็นที่นิยมมากจากผู้สูงอายุถึงเด็ก!โคบุซูชิการแนะนำ
สูตรสำหรับ “โคบุซูชิ” จะแตกต่างกันไปในตอนกลางของจังหวัดโคจิและภาคตะวันตกของจังหวัดส่วนกลางของจังหวัดจะกิน “อิตะโคบุซูชิ”นี่คือซูชิที่ทำโดยการห่อข้าวน้ำส้มสายชูในสาหร่ายสีขาวบาง ๆในทางกลับกันทางตะวันตกของจังหวัดจะกิน “โคบุซูชิสีดำ” ซึ่งมีลักษณะเป็นสีดำตัดกันอันนี้ห่อด้วยสาหร่ายทะเลทั้งสองจะถูกเสิร์ฟโดยลูกค้าในวัน halle เช่นเทศกาลและเหตุการณ์เช่นโอกาสพิธี.ชิราอิตะคอมบุมีราคาแพงกว่าและยากที่จะหาได้ดังนั้นจึงคิดว่าวัฒนธรรมอาหารถูกแบ่งออกในภูมิภาคนี้“โคะบุซูชิ” ต่างจากโนริมากิ (kobuzushi) เป็นเอกลักษณ์เฉพาะของคำว่า “โคะบุซูชิ”
ข้อมูลอื่น ๆ
โคจิเมนูอื่นๆ ในย่านนี้
ราเม็ง นาเบะยากิ
โคจิ
กุ้งแม่น้ำ (scampi)
โคจิ
สึงานิ (ปูโมคุซุ)
โคจิ
ปลาไหลโคจิ
โคจิ
ปลาทูชิมิสึ
โคจิ
โคเคะราซูชิ
โคจิ
ซูชิอาหารที่เกี่ยวข้อง
ซูชิแบบผลักซาวาระ
จังหวัดคางาวะ
โอกายาม่า บาราซูชิ
จ. โอกายามะ
ผักกาดหอมโรล
มิยาซากิ
ซันมุซุชิ
วากายามะ
ซูชิสาเก
จ. คาโงชิมะ
ซูชิคิบินาโก
จ. คาโงชิมะ
ประเภทการทำอาหาร
เทมปุระ, อาหารทอด ซูชิ ราเม็ง อาหารทะเล/อาหารทะเล โซบะ, อุด้ง, บะหม โอโคโนะมิยากิ/ทาโกะยากิ ข้าวปั้นข้าวปั้น ดงบุริ จานหม้อไฟ ยากิโทริ/เสียบไม้ จานเนื้อ อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น