โคบุซูชิ
เป็นที่นิยมมากจากผู้สูงอายุถึงเด็ก!โคบุซูชิการแนะนำ
สูตรสำหรับ “โคบุซูชิ” จะแตกต่างกันไปในตอนกลางของจังหวัดโคจิและภาคตะวันตกของจังหวัดส่วนกลางของจังหวัดจะกิน “อิตะโคบุซูชิ”นี่คือซูชิที่ทำโดยการห่อข้าวน้ำส้มสายชูในสาหร่ายสีขาวบาง ๆในทางกลับกันทางตะวันตกของจังหวัดจะกิน “โคบุซูชิสีดำ” ซึ่งมีลักษณะเป็นสีดำตัดกันอันนี้ห่อด้วยสาหร่ายทะเลทั้งสองจะถูกเสิร์ฟโดยลูกค้าในวัน halle เช่นเทศกาลและเหตุการณ์เช่นโอกาสพิธี.ชิราอิตะคอมบุมีราคาแพงกว่าและยากที่จะหาได้ดังนั้นจึงคิดว่าวัฒนธรรมอาหารถูกแบ่งออกในภูมิภาคนี้“โคะบุซูชิ” ต่างจากโนริมากิ (kobuzushi) เป็นเอกลักษณ์เฉพาะของคำว่า “โคะบุซูชิ”
ข้อมูลอื่น ๆ
โคจิเมนูอื่นๆ ในย่านนี้
ราเม็ง นาเบะยากิ
โคจิ
ปลาไหลโคจิ
โคจิ
ทาทาคิ แห่งปลาโอนิโตะ
โคจิ
ปลาไหลมอเรย์ทอด
โคจิ
คิราสุโมจิ
โคจิ
กุ้งแม่น้ำ (scampi)
โคจิ
ซูชิอาหารที่เกี่ยวข้อง
ซูโกะซูชิ
จังหวัดซากะ
คาคุระ-ซูชิ
จังหวัดชิมาเนะ
ซูชิแบบผลักซาวาระ
จังหวัดคางาวะ
เทโคเนะซูชิ
จังหวัดมิเอะ
ซูชิปลาทู
ไซตามะ
ฮิตังซูชิ
โออิตะ
ประเภทการทำอาหาร
เทมปุระ, อาหารทอด ซูชิ ราเม็ง อาหารทะเล/อาหารทะเล โซบะ, อุด้ง, บะหม โอโคโนะมิยากิ/ทาโกะยากิ ข้าวปั้นข้าวปั้น ดงบุริ จานหม้อไฟ ยากิโทริ/เสียบไม้ จานเนื้อ อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น