Hitan Sushi
ซูชิคำเล็ก ๆ สีสันสดใส

เกี่ยวกับ Hitan Sushi

Hitan Sushi (ひたん寿し, Hitan sushi) เป็นซูชิที่ใช้วัตถุดิบจากเมืองฮิตะ เช่น ผักและของดองท้องถิ่น รวมถึงปลาน้ำจืด เป็นวัตถุดิบหลัก โดยมี "Takanamaki" แบบดั้งเดิมที่กำเนิดขึ้นที่ฮิตะเป็นเมนูเด่น ซูชิโรลที่ใช้ข้าวซูชิสอดไส้ถั่วเน่า มันภูเขา และต้นหอมในสัดส่วนที่พอดี แล้วห่อด้วยผักทากานะ นอกจากนี้ยังมีปลาน้ำจืด เช่น ปลาอายุ ปลาไหล และเห็ดดอนโกะ รวมถึงผักสดหลากชนิดตามฤดูกาลที่เติมสีสันให้กับจานนี้

Takanamaki ซึ่งเกิดขึ้นในช่วงทศวรรษ 1960 เป็นต้นมา ได้รับความนิยมอย่างยาวนานในหมู่ชาวเมือง เพราะมีรสชาติที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ Hitan Sushi เป็นการนำเอาผลผลิตจากภูเขาของเมืองฮิตะ ซึ่งเป็นพื้นที่แถบในประเทศ มาประยุกต์ด้วยการเตรียมวัตถุดิบเฉพาะและปรุงรสอย่างพิถีพิถัน เมนูนี้สะท้อนให้เห็นถึงความตั้งใจของร้านซูชิในฮิตะ โดยเป็นหนึ่งในซูชิที่เต็มไปด้วยความภาคภูมิใจของเมืองนี้

วิดีโอที่เกี่ยวข้อง

รีวิว