Saiki Sushi
ที่สุดแห่งความอร่อยที่สร้างขึ้นจากปลาสดใน Bungosuido และฝีมืออันยอดเยี่ยมของช่างทำซูชิ

เกี่ยวกับ Saiki Sushi

Saiki Sushi (佐伯寿司, Saiki sushi) คือซูชิที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว อันเกิดจากวัตถุดิบอันเลิศรสในบริเวณ Bungosuido ซึ่งเป็นแหล่งประมงที่สำคัญของญี่ปุ่น เกิดขึ้นจากการปะทะกันของกระแสน้ำอุ่น Kuroshio และกระแสน้ำเย็นจาก Seto Inland Sea ทำให้พื้นที่นี้มีภูมิประเทศแบบริอาสและเป็นแหล่งเพาะพันธุ์ปลาที่หลากหลาย

ปลาในฤดูกาลที่จับได้จากทะเลซึ่งเต็มไปด้วยแรงคลื่นหนุนยิ่งเพิ่มความสด เนื้อแน่น และมีมันกำลังพอดี ตั้งแต่ปลาชั้นเลิศอย่างปลากะพงแดง (Tai), ปลาลิ้นหมา (Hirame), และหอยสซะเอะ (Sazae) ไปจนถึงปลากลางถึงเล็กเช่นปลาทู (Aji) และปลาโอ (Iwashi) ทำให้สามารถใช้วัตถุดิบสดใหม่จากท้องถิ่นเป็นซูชิได้อย่างสมบูรณ์แบบ ด้วยฝีมือและเทคนิคของช่างทำซูชิ รวมกับวัตถุดิบสดๆ นี่คือเหตุผลที่ Saiki Sushi เป็นที่อร่อยทุกคำที่สัมผัส

วิดีโอที่เกี่ยวข้อง

รีวิว