Ai-gake Jindai Curry
“Traditional Curry” meets “Modern Curry”

เกี่ยวกับ Ai-gake Jindai Curry

Ai-gake Jindai Curry (あいがけ神代カレー, Ai-gake Jindai Kare) คือเมนูพิเศษจากย่าน Jindai ในเมือง Semboku จังหวัด Akita ซึ่งเป็นแหล่งผลิตข้าวออร์แกนิกพันธุ์ Akita Komachi ที่มีชื่อเสียง ที่นี่ได้นำข้าวที่แสนอร่อยมาผสมผสานกับแกงกะหรี่ที่ทำตามสูตรดั้งเดิมจนเกิดเป็นเมนูนี้ขึ้นมา

ความพิเศษของ Ai-gake Jindai Curry คือการใช้แกงสองสไตล์ในจานเดียว ได้แก่ "แกงกะหรี่สูตรดั้งเดิม" ที่ทำโดยการผัดแป้งสาลีกับผงกะหรี่เพื่อให้ได้รสชาติแบบโฮมเมดที่อบอุ่นหัวใจ และ "แกงกะหรี่สไตล์ยุโรป" ที่มีเดมิกลาสซอสเป็นฐาน รสชาติกลมกล่อม

เสิร์ฟพร้อมไข่ออนเซ็นเป็นท็อปปิ้ง และไม่ลืมเครื่องเคียงที่เป็นของขึ้นชื่อประจำจังหวัด Akita อย่าง "อิบุริกักโกะ" ซึ่งเป็นหัวไชเท้าแต่งกลิ่นด้วยการรมควันและดอง เป็นเมนูที่ผสมผสานทั้งความดั้งเดิมและความร่วมสมัยได้อย่างลงตัว

วิดีโอที่เกี่ยวข้อง

รีวิว