Kattoppo
ปลากล่องย่างมิโสะที่เต็มไปด้วยรสชาติอร่อย
เกี่ยวกับ Kattoppo
Kattoppo (かっとっぽ) เป็นเมนูอาหารพื้นเมืองของเกาะคามิโกโต ซึ่งทำจากปลากล่อง (ハコフグ, Hako fugu) โดยการย่างแบบมิโสะที่หอมและอร่อย วิธีการทำคือเปิดส่วนท้องของปลากล่องเพื่อทำความสะอาดเครื่องใน จากนั้นนำเนื้อปลาออกมาแล้วผสมกับมิโสะ สาเก และต้นหอมสับ ก่อนนำส่วนผสมทั้งหมดกลับเข้าไปในท้องปลาอีกครั้ง แล้วห่อด้วยแผ่นฟอยล์อลูมิเนียมและย่างจนสุก เมนูนี้เหมาะทั้งรับประทานกับข้าวและเป็นกับแกล้มคู่กับเครื่องดื่ม ทำให้ Kattoppo เป็นอาหารพื้นเมืองที่คนท้องถิ่นรักและนิยมกินกันจนถึงปัจจุบัน
วิดีโอที่เกี่ยวข้อง
รีวิว
ยังไม่มีรีวิว
อาหารท้องถิ่นจากภูมิภาค นางาซากิ
อาหารญี่ปุ่น - เทมปุระ, อาหารทอด
ค้นหาตามประเภท
Recommended
-
![Odawara Kamaboko]()
Odawara Kamaboko
คานางาวะ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
![Hakasa Mentaiko]()
Hakasa Mentaiko
ฟุกุโอกะ / >อาหารทะเล/อาหารทะเล -
![สุกี้ยากี้เนื้อมัตสึซากะ]()
สุกี้ยากี้เนื้อมัตสึซากะ
จังหวัดมิเอะ / >จานเนื้อ -
![Uzume Meshi]()
Uzume Meshi
จังหวัดชิมาเนะ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
![バターโมจิ (Butter Mochi)]()
バターโมจิ (Butter Mochi)
อาคิตะ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
![Ramen Kasaoka]()
Ramen Kasaoka
จ. โอกายามะ / >ราเม็ง -
![บะหมี่ตันตันแห้ง]()
บะหมี่ตันตันแห้ง
ฮิโรชิมา / >ราเม็ง -
![Jumonji Ramen]()
Jumonji Ramen
อาคิตะ / >ราเม็ง
