ไทยแคปโป
ปลากระป๋วยย่างมิโซะ
แคปโปการแนะนำ
“คัตตโป” เป็นมิโซะยากิของไก่ฟุกุ ซึ่งเป็นอาหารท้องถิ่นที่ถูกสืบทอดมาจากคามิโกะโตะมาตั้งแต่สมัยโบราณหลังจากตัดท้องของปลาปักเป้ากล่องเป็นชิ้นกลมและรักษาอวัยวะภายในแล้วจะถูกนำออกผสมกับมิโซะสาเกหัวหอมสีเขียวสับ ฯลฯ และกลับไปที่ท้องอีกครั้งห่อด้วยอลูมิเนียมฟอยล์ไม่เพียงแต่เป็นเครื่องเคียงที่เข้ากันได้ดีกับข้าวเท่านั้น แต่ยังมีบทบาทเป็นเครื่องเคียงเพื่อประโยชน์และเป็นอาหารท้องถิ่นที่ชาวบ้านชื่นชอบ
