Kattoppo
ปลากล่องย่างมิโสะที่เต็มไปด้วยรสชาติอร่อย
เกี่ยวกับ Kattoppo
Kattoppo (かっとっぽ) เป็นเมนูอาหารพื้นเมืองของเกาะคามิโกโต ซึ่งทำจากปลากล่อง (ハコフグ, Hako fugu) โดยการย่างแบบมิโสะที่หอมและอร่อย วิธีการทำคือเปิดส่วนท้องของปลากล่องเพื่อทำความสะอาดเครื่องใน จากนั้นนำเนื้อปลาออกมาแล้วผสมกับมิโสะ สาเก และต้นหอมสับ ก่อนนำส่วนผสมทั้งหมดกลับเข้าไปในท้องปลาอีกครั้ง แล้วห่อด้วยแผ่นฟอยล์อลูมิเนียมและย่างจนสุก เมนูนี้เหมาะทั้งรับประทานกับข้าวและเป็นกับแกล้มคู่กับเครื่องดื่ม ทำให้ Kattoppo เป็นอาหารพื้นเมืองที่คนท้องถิ่นรักและนิยมกินกันจนถึงปัจจุบัน
วิดีโอที่เกี่ยวข้อง
รีวิว
ยังไม่มีรีวิว
อาหารท้องถิ่นจากภูมิภาค นางาซากิ
อาหารญี่ปุ่น - เทมปุระ, อาหารทอด
ค้นหาตามประเภท
Recommended
-
![Daikon Soba]()
Daikon Soba
โทจิงิ / >โซบะ, อุด้ง, บะหม -
![มะเดื่อแห้งโทยามะ]()
มะเดื่อแห้งโทยามะ
โทยามะ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
![Natto Jiru]()
Natto Jiru
อาคิตะ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
![หอยฮิโองิ]()
หอยฮิโองิ
จังหวัดซากะ / >อาหารทะเล/อาหารทะเล -
![Hinasai Kakioko]()
Hinasai Kakioko
จ. โอกายามะ / >โอโคโนะมิยากิ/ทาโกะยากิ -
![ชิโกอินคาบุ]()
ชิโกอินคาบุ
จ. เกียวโต / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
![โซเม็งชิม่าโคอาซูกิ]()
โซเม็งชิม่าโคอาซูกิ
จังหวัดคางาวะ / >โซบะ, อุด้ง, บะหม -
![ปลาคามาสึย่างเกลือ]()
ปลาคามาสึย่างเกลือ
จังหวัดซากะ / >อาหารทะเล/อาหารทะเล
