คาราอาเกะ จากนาคัตสึ
“Nakatsu Karaage” เมืองนาคัตสึ จังหวัดโออิตะ สถานที่ศักดิ์สิทธิ์สำหรับไก่ทอด
คาราอาเกะ จากนาคัตสึการแนะนำ
“Nakatsu karaage” มักจะแช่ในซอสที่ใช้ส่วนผสมในการปรุงอาหารประมาณ 10 ชนิด เช่น กระเทียมและขิงที่ใช้ซอสถั่วเหลืองและเกลือ และมีรสชาติที่หลากหลายขึ้นอยู่กับวิธีการทำซอส ระยะเวลาในการแช่ และรสชาติที่ซ่อนอยู่ ฯลฯ เป็นเอกลักษณ์เฉพาะของเสน่ห์ของตัวเอง