มิโซะนิโคมิอุด้ง
อุด้งร้อนๆ ที่ทานแล้วรู้สึกว่าเป็นที่สุดของความอร่อย

เกี่ยวกับ มิโซะนิโคมิอุด้ง
มิโซะนิโคมิอุด้ง (味噌煮込みうどん) เป็นเมนูเด่นจากภูมิภาคนาโกย่า ที่ใช้น้ำซุปฮัตโจมิโซะเข้มข้นพร้อมกับปลาคัตสึโอะ และเส้นอุด้งสดต้มในหม้อดิน ตัวน้ำซุปซึ่งมีรสชาติเข้มข้นจากมิโซะแดง และเส้นที่เหนียวหนึบ ถือเป็นเอกลักษณ์สำคัญของเมนูนี้ ความกรุบกรอบของเส้นอุด้งได้มาจากลักษณะการปรุงดั้งเดิม ส่วนวัตถุดิบในเมนูนี้อาจแตกต่างไปตามครัวหรือร้านค้า แต่อิงเอเบจิ ไก่ คามาโบโกะ ต้นหอม และไข่ที่มักถูกใส่ในตอนท้ายก่อนดับไฟ ถือเป็นองค์ประกอบหลัก นอกจากนี้ หม้อดินที่ใช้ปรุงยังเติมเสน่ห์และเอกเฉพาะของมิโซะนิโคมิอุด้งอีกด้วย
วิดีโอที่เกี่ยวข้อง
รีวิว
ยังไม่มีรีวิว
อาหารท้องถิ่นจากภูมิภาค ไอจิ
อาหารญี่ปุ่น - โซบะ, อุด้ง, บะหม
ค้นหาตามประเภท
Recommended
-
An Mochi Zoni
จังหวัดคางาวะ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
Hatagombo Sushi
วากายามะ / >ซูชิ -
Shoro Manjuu
จังหวัดซากะ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
ข้าวหน้าซูชิ
จ. โอกายามะ / >ดงบุริ -
Ume Udon
วากายามะ / >โซบะ, อุด้ง, บะหม -
โฮเนะคาจิริ (Honekajiri)
คุมาโมโตะ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
ซากะราเมง
จังหวัดซากะ / >ราเม็ง -
ไก่ย่างเสียบไม้ (Yakitori)
ฟุกุโอกะ / >ยากิโทริ/เสียบไม้