ข้าวตุรกี
ข้าวตุรกีของนางาซากิเป็นเมนูสไตล์ตะวันตกที่น่าพอใจกับแกงแห้ง (หรือพิลาฟ ข้าวผัด ฯลฯ) หมูทอด และสปาเก็ตตี้ในจานเดียว ...
“คารุคัง” เป็นที่รู้จักกันทั่วประเทศว่าเป็นขนมที่มีชื่อเสียงของจังหวัดคาโกชิม่าที่ทำจากแป้งคารุคัง, มันเทศและน้ำมีทฤษ...
หมูย่าง tamagomeshi เป็นอาหารง่ายๆที่ไข่ทอดชาซีวและไข่ทอดนิ่มวางบนข้าวและผสมกับซอสถั่วเหลืองหรือซอสถั่วเหลืองที่ทำจาก...
เห็ดหอมที่ปลูกจากจังหวัดคุมาโมโตะมีการปลูกโดยการฉีดแบคทีเรียวางไข่ลงในหอยเชลล์ (ท่อนซุง) ที่ทำโดยการตัดต้นไม้เช่นโอ๊ค...
“ข้าวต้มโซบะ (zosui)” เป็นอาหารท้องถิ่นของภูมิภาคอิยะภูมิภาคอิยะถูกล้อมรอบไปด้วยภูเขาสูงและข้าวไม่สามารถผลิตได้ดังนั้...
แกงโมจิโกะยากิมีกลิ่นหอมและอร่อยมากเมื่อร้านอาหารญี่ปุ่นที่เรียกว่า “ยามาดะยะ” ซึ่งเป็นที่ตั้งของ Mojiko เทแกงลงในหม้...
แฮมเบอร์เกอร์ที่ทำจากวัตถุดิบแบรนด์โทคุชิมะ เช่น เนื้อวัวอะวะโอะโดริ ปลาไทนารูโตะ ฯลฯ ที่เป็นไปตามมาตรฐานของคณะกรรมกา...
ใน anmochi zoni มีการแนะนำวิธีการกลั่นอ้อยและน้ำตาลในซานูกิในสมัยเอโดะ และน้ำตาล (นอกเหนือจากเกลือและฝ้าย) ของซานูกิซ...
เมืองอิวาคุนิเป็นหนึ่งในพื้นที่ผลิตรากบัวชั้นนำของประเทศลักษณะเด่นของรากบัวอิวาคุนิคือเนื้อหนึบผลไม้ติดขัดและด้ายจะถู...
ซังูกิอุด้งมีชื่อเสียงมาก แต่ในอดีตเคยคิดว่าอุด้งกับซอสถั่วเหลืองเพียงอย่างเดียวจะทำให้ขาดสารอาหารได้ดังนั้นจึงกล่าว...
“กระดูกคาจิริ” เป็นอาหารท้องถิ่นของภูมิภาคฮิโตโยชิ/คุมะ โดยเฉพาะในบริเวณที่เรียกว่า โอคุ-คุมะ (คามิคุมะ/ยูโนมาเอะ ทาร...
เนื่องจากทะเลสาบชินจิเป็นทะเลสาบน้ำกร่อย จึงเหมาะแก่หอยที่จะปลูก และเป็นแหล่งจับหอยน้ำจืดที่ใหญ่ที่สุดในญี่ปุ่น และ “...
เมนูนี้ทำในช่วงฤดูทังโกะโนะเซกคุทั่วจังหวัดชิมาเนะ และยังเป็นที่นิยมในฐานะของว่างสำหรับเด็กมันถูกเรียกว่า “คาชิวะโมจิ...
โดยทั่วไปแล้วคำว่า “ชิกูวะเต้าหู้” เป็นอาหารแปรรูปที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวที่พบในภาคกลางและภาคตะวันออกของจังหวัดทตโตร...
ในจังหวัดวากายามะ “ชะกะยุ” มีชื่อเรียกอย่างเสน่หาว่า “โอไคซัง” หรือ “โอกายูซัง”ข้าวมีคุณค่าในจังหวัดภูเขาซึ่งเรียกอีก...
เกาะโอกิ เป็นหมู่เกาะทางตะวันออกเฉียงเหนือของจังหวัดชิมาเนะ และประกอบด้วยเกาะหลัก 4 เกาะ และเกาะเล็ก ๆ มากกว่า 180 เก...
คุดสึโมจิของโยชิโนะเป็นอาหารขึ้นชื่อของทาคุสุโมจิที่รับประทานในบ้านหลังเก่าถัดจากภูเขาไฟฟูจิโยชิโนะ โยชิโนะฮงคุดสึได...
เคียวโอะบังไซ เป็นอาหารเคียงที่ทำขึ้นตามครัวเรือนทั่วไปในเกียวโตมาตั้งแต่สมัยโบราณ มีเมนูมากมายที่คุณสามารถใช้วัตถุด...
คนยาคุสีแดงที่หาได้ยากทั่วประเทศ กล่าวกันว่าได้รับการย้อมสีแดงโดยโอดะ โนบุนางะ ผู้ที่ชอบฉูดฉาดและมีทฤษฎีที่ว่ามันเป็น...
มังกันจิ โทะการาชิ มีต้นกำเนิดอยู่ที่อำเภอมังกันจิ ในเขตชานเมืองไมซูรุ ทางตอนเหนือของจังหวัดเกียวโต มันเป็นสหายของพร...
เป็นผักกาดที่ใหญ่ที่สุดในญี่ปุ่น และเป็นผักเกียวโตชนิดหนึ่งมันถูกกำหนดให้เป็นผักแบบดั้งเดิมของเกียวโตและผักที่มีตราสิ...
เขตคินกิ
เขตชูโกกุ
เขตชิโกกุ
คิวชู/โอกินาวะ