อาหารญี่ปุ่น - อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น
Cooking Classes in Japan
airKitchen allows travelers from all around the world to book and experience authentic cooking classes. Chose your best cooking class from 1000+ classes.
Chosun Ame
Chosun Ame (朝鮮飴, Chosun Ame) เป็นขนมพื้นเมืองที่เก่าแก่ที่สุดของคุมาโมโตะ เดิมเรียกว่า “Nagaiki Ame” หรือ “Higo Ame” แต่ได้รับชื่อ “Chosun Ame” เนื่องจาก Kato Kiyomasa ได้นำข...
Aso Takana Pickles
Aso Takana Pickles (阿蘇高菜漬け, Aso takana zuke) เป็นผักดองที่ทำจาก "Aso Takana" ผักดั้งเดิมที่ปลูกในภูมิอากาศหนาวเย็นและดินภูเขาไฟอุดมสมบูรณ์ของอาโสะ คุณลักษณะเด่นคือก้านที่เ...
Hitomoji Guruguru
“ฮิโตโมจิ (Hitomoji)” คือชื่อที่ใช้ในคุมาโมโตะสำหรับต้นหอมชนิดหนึ่งซึ่งในที่อื่นๆ ของญี่ปุ่นมักเรียกว่า "วาเคงิ (Wakagi)" แต่ต้นหอมฮิโตโมจิที่ปลูกในคุมาโมโตะจะมีความอวบกว่าและมี...
ขนมเซ็นไซอินโค
ขนมเซ็นไซอินโค (入港ぜんざい, Nyūkō zenzai) มีต้นกำเนิดย้อนกลับไปในยุคกองทัพเรือญี่ปุ่นในอดีต ซึ่งถือเป็นการแสดงความยินดีแก่ทหารเรือที่กลับมาจากการเดินเรือระยะยาว และเป็นการเฉลิ...
สตูว์เนื้อกองทัพเรือ
สตูว์เนื้อกองทัพเรือ (海軍さんのビーフシチュー, Kaigun-san no Beef Stew) เป็นเมนูที่มีความเกี่ยวข้องกับกองทัพเรือญี่ปุ่น และเป็นเมนูที่โทโก เฮฮาจิโระ ผู้ที่เป็นผู้บัญชาการหน่วยป...
ไข่ออนเซ็นจากไอน้ำร้อน Unzen Jigoku
ไข่ออนเซ็นจากไอน้ำร้อน Unzen Jigoku (雲仙地獄 温泉たまご) ใช้ไอน้ำที่พวยพุ่งจากแหล่งออนเซ็นที่มีกลิ่นกำมะถันและควันขาวปกคลุม ที่นี่ไข่จะถูกนึ่งในซึ้งด้วยเวลา 7 ถึง 10 นาทีให้ได้...
อาหารปิ้งย่างบนหินร้อน
อาหารปิ้งย่างบนหินร้อน (石焼料理) เป็นอาหารพื้นบ้านที่ใช้หินควอตซ์พอร์ไฟรี่ชนิดพิเศษมาให้ความร้อนแล้วนำอาหารทะเลสดใหม่มาย่างบนหินร้อนนั้นเพื่อรับประทาน มีจุดเริ่มต้นมาจากชาวประม...
ขนมคังโคโระโมจิ
ขนมคังโคโระโมจิ (かんころ餅, Kankoro Mochi) เป็นผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นขึ้นชื่อของหมู่เกาะโกะโตะ จังหวัดนางาซากิ "คังโคโระ" ในภาษาถิ่นของพื้นที่นี้หมายถึงมันหวานที่ถูกหั่นบางๆ และตากแ...
โอรันดะยากิ
โอรันดะยากิ (オランダ焼き, Oranda-yaki) เป็นอาหารท้องถิ่นที่ถือกำเนิดขึ้นในเมืองยุซาวะ จังหวัดอะคิตะ ลักษณะภายนอกอาจดูคล้ายกับขนมโอบังยากิหรืออิมากาวะยากิ แต่ความพิเศษอยู่ที่ไส้...
Atsumi Karintou
Atsumi Karintou (あつみのかりんとう) เป็นขนมคารินโตะแบบดั้งเดิมที่มีรูปลักษณ์แตกต่างจากที่เราคุ้นเคยทั่วไป มีลักษณะเป็นสี่เหลี่ยมสีน้ำตาลเข้ม ขนาดพอดีคำสะดวกต่อการรับประทาน และม...
โนโนะฮานะชิฟฟ่อน
โนโนะฮานะชิฟฟ่อน (野の花シフォン) คือชิฟฟ่อนเค้กที่ทำจากผักและผลไม้สดใหม่ซึ่งปลูกในแผ่นดินอันอุดมสมบูรณ์ของหมู่บ้านโอกาตะ จังหวัดอาคิตะ ประเทศญี่ปุ่น ความพิถีพิถันในการทำให้เค้ก...
バターโมจิ (Butter Mochi)
バターโมจิ (Butter Mochi) เป็นขนมจากจังหวัดอาคิตะที่ทำจากข้าวเหนียวที่แช่น้ำข้ามคืนแล้วนำมานวดผสมกับส่วนผสมอื่น ๆ เช่น เนย แป้ง ไข่แดง และน้ำตาล โดยการใส่เนยช่วยให้ขนมไม่แข็งแม้...
Furendoru Melonpan
Furendoru Melonpan (フレンドールメロンパン, Furendoru Melonpan) เป็นสินค้ายอดนิยมที่มีประวัติยาวนานกว่า 30 ปี และยังคงได้รับความนิยมอย่างต่อเนื่องด้วยรสชาติที่ไม่มีเปลี่ยนแปลง โ...
ค้นหาตามประเภท
Recommended
-
![ปลาทาลากาวะทอดกรอบ (Gurukun no Karaage)]()
ปลาทาลากาวะทอดกรอบ (Gurukun no Karaage)
โอกินาว่า / >เทมปุระ, อาหารทอด -
![Hinagu Chikuwa]()
Hinagu Chikuwa
คุมาโมโตะ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
![ปลานารุโตะไท]()
ปลานารุโตะไท
โทคุชิมะ / >อาหารทะเล/อาหารทะเล -
![Noppei Udon (のっぺいうどん)]()
Noppei Udon (のっぺいうどん)
ชิกะ / >โซบะ, อุด้ง, บะหม -
![ข้าวหน้าคัตสึราดซอส]()
ข้าวหน้าคัตสึราดซอส
ฟุคุอิ / >ดงบุริ -
![ปลาหมึกย่างสไตล์โอซาก้า]()
ปลาหมึกย่างสไตล์โอซาก้า
โอซาก้าฟุ / >โอโคโนะมิยากิ/ทาโกะยากิ -
![Sorakita Mochi]()
Sorakita Mochi
โออิตะ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
![奈良ซึเกะ (Nara Zuke)]()
奈良ซึเกะ (Nara Zuke)
นารา / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น
