อาหารญี่ปุ่น - อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น
โออิริ
โออิริเป็นอาราเระชนิดหนึ่งที่ผลิตในจังหวัดคากาวะ โดยเฉพาะจากภูมิภาคมิดเวสต์จนถึงตะวันออกของไซโจในจังหวัดเอฮิเมะ และส่วนใหญ่จะขายเป็นท็อปปิ้งสำหรับทำขนม เช่น ซอฟท์ครีม ของขวัญแต่...
ข้าวหอยนางรม
ข้าวที่หุงด้วยข้าวที่หุงด้วยเนื้อหอยนางรมกับซอสถั่วเหลือง สาเก น้ำซุป เป็นต้น หอยนางรมเป็นอาหารที่เป็นตัวแทนของฮิโรชิม่า ปริมาณการผลิตเป็นอันดับหนึ่งในญี่ปุ่นหอยนางรมฮิโรชิมะเป็...
ส้มยูซุโรล
ในฤดูหนาวกุนมะจะมีลมแห้ง “คารัคคาเสะ” ซึ่งไหลลงมาเหนือภูเขานอกจากนี้เนื่องจากมีฝนตกเล็กน้อยในช่วงฤดูหนาวสภาพภูมิอากาศจะแห้งดังนั้นวัฒนธรรมของการอบแห้งคอนเนียคุ, มันฝรั่ง, ลูกพลั...
วสันบล
ความหวานตามธรรมชาติของอ้อยที่ปลูกในพื้นที่จำกัดของซานูกิได้รับการตกแต่งโดยช่างฝีมือไปจนถึงอูมามิที่ดีที่สุดของวาซันบง เมืองซานูกิอ้อยที่ปลูกในจังหวัดคากาวะซึ่งมีอากาศอบอุ่นและมี...
ซอฟท์เสิร์ฟ
จังหวัดคากาวะมีไอศกรีมซอฟท์เสิร์ฟมากมายที่ทำจากอาหารท้องถิ่นและผลไม้ตามฤดูกาล ฯลฯ ตั้งแต่ที่ราดด้วยขนมหลากสีไปจนถึงไอศกรีมซอฟท์เสิร์ฟพร้อมกับสิ่งที่น่าแปลกใจ เช่น ซอสถั่วเหลืองแ...
โคฮาระ เบนิวาเซ
คากาวะ โอบาระ เบนิฮายาเซย์ (Kagawa Obara Benihayasei Oranges) เป็นสายพันธุ์ดั้งเดิมของจังหวัดคากาวะที่ได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นพันธุ์ที่ได้รับการขึ้นทะเบียนในปี 1995 เนื่องจากควา...
ถั่วเหลืองคากาวะ
จังหวัดคากาวะเป็นที่รู้จักกันดีว่ามีบ่อน้ำจำนวนมาก เนื่องจากมีฝนตกน้อยและมีแม่น้ำสายใหญ่น้อยมากดังนั้นจึงมีหลายรูปแบบที่ดินแห้งทุ่งแห้งถั่วกว้างได้รับการปลูกในนาข้าวตั้งแต่เวลาน...
ส้มแมนดารินวากายามะอาริตะ
จังหวัดวากายามะมีปริมาณการผลิตส้มแมนดารินสูงที่สุดในญี่ปุ่น ส่วนแบ่งการตลาดของประเทศอยู่ที่ 17.4% (2007)โดยเฉพาะภูมิภาคอาริตะเป็นพื้นที่ผลิตของ “ส้มแมนดารินอาริตะ” ซึ่งมีประวัติ...
ซาซามากิ อันปุ
ประวัติศาสตร์ของฟุ ซึ่งมีชื่อเสียงในฐานะของฝากจากภูเขาไฟฟูจิโคยะเก่าแก่ และกล่าวกันว่าพระสงฆ์สืบทอดมาจากประเทศจีนย้อนไปถึงยุคราชวงศ์ยะมะโตะถั่วแดงโคชิอันห่อด้วยฟุดิบผสมกับบอระเพ...
