โอรันดะยากิ
เมนูเด็ดต้นตำรับจากเมืองยุซาวะ จังหวัดอะคิตะ “โอรันดะยากิ”

เกี่ยวกับ โอรันดะยากิ

โอรันดะยากิ (オランダ焼き, Oranda-yaki) เป็นอาหารท้องถิ่นที่ถือกำเนิดขึ้นในเมืองยุซาวะ จังหวัดอะคิตะ ลักษณะภายนอกอาจดูคล้ายกับขนมโอบังยากิหรืออิมากาวะยากิ แต่ความพิเศษอยู่ที่ไส้ด้านในที่ไม่ธรรมดา

แทนที่จะเป็นถั่วแดงกวนหรือครีมหวาน โอรันดะยากินำเสนอแป้งเนื้อนุ่มคล้ายวาฟเฟิลที่ห่อหุ้มด้วยแฮมและมายองเนส รสเค็มปนเปรี้ยวจากแฮมและมายองเนสเข้ากันได้ลงตัวอย่างน่าทึ่งกับแป้งหวาน เกิดเป็นรสชาติพิเศษที่ไม่เหมือนใคร พร้อมสัมผัสละมุนที่ละลายในปาก

ชื่อ "โอรันดะยากิ" นี้มีที่มาจากลักษณะการเรียงแฮมคล้ายกับใบพัดของกังหันลมที่เป็นสัญลักษณ์ของประเทศเนเธอร์แลนด์ อันเป็นที่มาของชื่อนี้

โอรันดะยากิถือเป็นขนมที่ชาวเมืองรักและเป็นหนึ่งในเมนูที่ไม่ควรพลาดหากได้ไปเยือนยุซาวะ ลิ้มลองรสชาติแห่งถิ่นกำเนิดและสัมผัสประวัติศาสตร์ที่ชวนให้เพลิดเพลินกับอาหารท้องถิ่นสุดพิเศษนี้

วิดีโอที่เกี่ยวข้อง

รีวิว