สตูว์เนื้อกองทัพเรือ
สตูว์เนื้อแห่งกองทัพเรือที่ท่านโทโกเฮฮาจิโระหลงรัก

เกี่ยวกับ สตูว์เนื้อกองทัพเรือ

สตูว์เนื้อกองทัพเรือ (海軍さんのビーフシチュー, Kaigun-san no Beef Stew) เป็นเมนูที่มีความเกี่ยวข้องกับกองทัพเรือญี่ปุ่น และเป็นเมนูที่โทโก เฮฮาจิโระ ผู้ที่เป็นผู้บัญชาการหน่วยป้องกันฐานที่เจ็ดของซาเซโบะ กองทัพเรือ เคยหลงรักในขณะที่เขาเรียนอยู่ในอังกฤษ ในเมืองซาเซโบะในปี พ.ศ. 2546 (2003) สูตรอาหารในตำรา "คู่มือทำอาหารของกองทัพเรือ" ของยุคนั้นได้ถูกนำกลับมาฟื้นฟูใหม่ และต่อมา ร้านอาหารในโรงแรมและร้านอาหารเก่าแก่แนวอาหารตะวันตกก็ได้คิดค้นการปรับสูตรในแบบฉบับของตน ภายใต้ชื่อ "สตูว์เนื้อกองทัพเรือ" ทำให้เมนูนี้กลายเป็นที่นิยมในหมู่ผู้คน

แม้ว่าจะเรียกว่าสตูว์เนื้อเหมือนกัน แต่พื้นฐานวัตถุดิบที่ใช้แตกต่างกันได้ เช่น ซุปกระดูกวัว ซอสเดมิกลาส หรือเนื้อส่วนขาหลัง เป็นต้น

รีวิว