มิซุซาวะอุด้ง

เกี่ยวกับ มิซุซาวะอุด้ง

ร้านอาหารท้องถิ่น “มิซุซาวะอุด้ง” ซึ่งมีต้นกำเนิดในพื้นที่มิซุซาวะของเมืองชิบุคาวะ จังหวัดกุนมะ เป็นที่รู้จักกันว่าเป็นหนึ่งในสามอันดับอุด้งชั้นนำของญี่ปุ่นพร้อมกับซานุกิอุด้ง (จังหวัดคากาวะ) และอินานิวะ อุด้ง (จังหวัดอาคิตะ) และเป็นตัวแทนของอาหารท้องถิ่นของกุนมะมีต้นกำเนิดเมื่อกว่า 400 ปีก่อน และกล่าวกันว่ามีต้นกำเนิดมาจากอาหารมังสวิรัติที่นำเสนอให้กับนักบูชาที่มาเยี่ยมชมมิซุซาวะคันนอน (วัดมิซุซาวะจิ) และวิธีการผลิตแบบแฮนด์เมดแบบดั้งเดิมยังคงถูกนำมาใช้ในปัจจุบัน

ลักษณะเฉพาะของ Mizusawa udon คือก๋วยเตี๋ยวสีขาวโปร่งใสเนื้อแน่นและเนื้อเรียบเนียนส่วนผสมเพียงอย่างเดียวคือแป้ง เกลือ และน้ำบริสุทธิ์จากภูเขาฮารูน่าอุด้งปราศจากสารเติมแต่งและทำโดยเน้นส่วนผสมจากธรรมชาติ ใช้ประโยชน์สูงสุดจากรสชาติดั้งเดิมของส่วนผสม

วิธีที่พบมากที่สุดในการกินคือ zaru udon เย็นและคุณสามารถเพลิดเพลินได้โดยผสมกับซอสถั่วเหลืองหรือซอสงาเทมปุระเห็ดไมตาเกะเสิร์ฟพร้อมกับอุด้งมิซุซาวะอุด้งที่เคี้ยวและเทมปุระกรอบเป็นส่วนผสมที่ได้รับความนิยมสำหรับนักท่องเที่ยว

ในแง่ของโภชนาการนอกเหนือจากคาร์โบไฮเดรตเป็นแหล่งพลังงานที่ได้จากแป้งแล้วยังมีโปรตีนและวิตามินบีในปริมาณเล็กน้อยทำให้เหมาะสำหรับเป็นของว่างที่สมดุลสามารถเข้าถึงได้ง่ายจากจุดหมายการท่องเที่ยว IkahoOnsen และนักท่องเที่ยวจำนวนมากเพลิดเพลินไปกับนักท่องเที่ยวหลายคนในฐานะอาหารหลักสำหรับการท่องเที่ยว Gunma

เข้ากันได้ดีกับสาเกที่ผลิตในท้องถิ่น และเราขอแนะนำให้จับคู่กับสาเกท้องถิ่นจาก Gunma หลังมื้ออาหารทำไมคุณไม่เพลิดเพลินกับรสชาติของร้านอาหารที่มีชื่อเสียงเพื่อเป็นความทรงจำของการเดินทางของคุณ?

วิดีโอที่เกี่ยวข้อง

รีวิว