ขนมเซ็นไซอินโค
ขนมเซ็นไซแห่งท่าเรือของทหารเรือ

เกี่ยวกับ ขนมเซ็นไซอินโค
ขนมเซ็นไซอินโค (入港ぜんざい, Nyūkō zenzai) มีต้นกำเนิดย้อนกลับไปในยุคกองทัพเรือญี่ปุ่นในอดีต ซึ่งถือเป็นการแสดงความยินดีแก่ทหารเรือที่กลับมาจากการเดินเรือระยะยาว และเป็นการเฉลิมฉลองความสุขที่ได้กลับบ้านไปหาครอบครัว ในยุคนั้น น้ำตาลซึ่งเป็นวัตถุดิบสำคัญในการทำถั่วแดงกวน (อันโค) ถือว่าเป็นของหรูหราและมีมูลค่าสูง ทำให้ขนมชนิดนี้พิเศษมาก
ขนมเซ็นไซนี้ยังแฝงความหมายในการช่วยฟื้นฟูความเหนื่อยล้าระหว่างการเดินเรือ และเฉลิมฉลองความปลอดภัยที่เดินทางกลับมาถึงบ้านได้อย่างปลอดภัย แม้ว่าปัจจุบันกองทัพเรือจะเปลี่ยนแปลงไปเป็นกองกำลังป้องกันตนเองทางทะเล แต่ประเพณีนี้ยังคงถูกรักษาไว้ในบางส่วน
ในหนึ่งชามประกอบไปด้วยโมจิ กลมปั้นแป้งข้าวเหนียว (ชิราทามะ) และขนมรูปปลาย่าง (ไทยากิ) ซึ่งเพิ่มรสชาติและความสนุกสนานในทุกคำที่ลิ้มลอง
วิดีโอที่เกี่ยวข้อง
รีวิว
ยังไม่มีรีวิว
อาหารท้องถิ่นจากภูมิภาค นางาซากิ
อาหารญี่ปุ่น - อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น
ค้นหาตามประเภท
Recommended
-
Kanto Oden
โตเกียว / >จานหม้อไฟ -
ซันอิชิ โนะ ดังโงะจิรุ
โทยามะ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
หอยนางรมบ่มน้ำลึก
โทยามะ / >อาหารทะเล/อาหารทะเล -
แกงต้มหน่อไม้ไผ่โมโซ
ยามางาตะ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
Ramen Tsubame-Sanjō Seabura
นีงาตะ / >ราเม็ง -
Chichibu Soba
ไซตามะ / >โซบะ, อุด้ง, บะหม -
Jako Ten
เอฮิเมะ / >เทมปุระ, อาหารทอด -
Kampachi Miyazaki
มิยาซากิ / >อาหารทะเล/อาหารทะเล