อาหารจิตวิญญาณของคนคันไซ “ปลาหมึกย่าง”

ปลาหมึกย่าง โอซาก้าฟุ
 
 

โอซาก้าฟุเมนูอื่นๆ ในย่านนี้

เนกิยากิ โอซาก้าฟุ
เนกิยากิ

เนกิยากิ (Negiyaki) เป็นโคนามงที่คล้ายกับโอโคโนมิยากิ (Okonomiyaki) ซึ่งทำโดยการผสมหั...

เครื่องปั้นดินเผา โอซาก้าฟุ
เครื่องปั้นดินเผา

ยากิสมัยใหม่ทำโดยการเพิ่มยากิโซบะลงในโอโคโนมิยากิสไตล์คันไซ เมื่อพูดถึงโอโคโนมิยากิท...

คาซุ อุด้ง โอซาก้าฟุ
คาซุ อุด้ง

คาสุอุด้งทำโดยการใส่ฮอร์โมนทอด aburakasu (ฮอร์โมนทอด) ลงบนอุด้งที่มีสต็อกดาชิ อะบุระ...

ฮอร์โมนย่าง โอซาก้าฟุ
ฮอร์โมนย่าง

มีทฤษฎีต่าง ๆ ที่อวัยวะภายในเช่นลำไส้เดิมเรียกว่าฮอร์โมน เพราะว่า “ปล่อย” ฮอร์โมนอบเ...

โอโคโนะมิยากิ โอซาก้าฟุ
โอโคโนะมิยากิ

โอโคโนะมิยากิเป็นอาหารที่ใช้แป้งที่ละลายในน้ำเช่นแป้ง ผัก เนื้อสัตว์ อาหารทะเล ฯลฯ ที...

ดัสต์ปาน โอซาก้าฟุ
ดัสต์ปาน

“ชิริโทรินาเบะ” เป็นอาหารหม้อไฟที่ใช้หม้อตุ๋นตื้นและแบนคล้ายกับหม้อฝุ่น และกล่าวกันว่...

ดูทั้งหมด
 

โอโคโนะมิยากิ/ทาโกะยากิอาหารที่เกี่ยวข้อง

โอโคโนะมิยากิ โอซาก้าฟุ
โอโคโนะมิยากิ

โอโคโนะมิยากิเป็นอาหารที่ใช้แป้งที่ละลายในน้ำเช่นแป้ง ผัก เนื้อสัตว์ อาหารทะเล ฯลฯ ที...

ทาโกะยากิ โอซาก้าฟุ
ทาโกะยากิ

ทาโกะยากิเป็นอาหารที่แป้งสาลีละลายในน้ำปลาหมึกขนาดกัดจะถูกเพิ่มหัวหอมสีเขียวสับขิงดอง...

ซึกิชิมะ มอนจา โตเกียว
ซึกิชิมะ มอนจา

เมื่ออบบนจานเหล็ก “ตัวอักษรยากิ” → “มอนจายากิ” มีต้นกำเนิดมาจากสถานที่ที่เขียนตัวอักษ...

นิสเซอิ คาคิโอโกะ จ. โอกายามะ
นิสเซอิ คาคิโอโกะ

Nissei kakioko เป็นอาหารท้องถิ่นของจังหวัดโอกายาม่า โอโคโนมิยากิที่มีหอยนางรม (หอยนาง...

นัตโตย่าง ฮิโรชิมา
นัตโตย่าง

เป็นโอโคโนมิยากิที่เกิดและเสิร์ฟในเมืองคุมาโนะมีเนื้อนุ่มโดยใช้ “นัตโต, ไข่, มันมัน” ...

เครื่องปั้นดินเผา โอซาก้าฟุ
เครื่องปั้นดินเผา

ยากิสมัยใหม่ทำโดยการเพิ่มยากิโซบะลงในโอโคโนมิยากิสไตล์คันไซ เมื่อพูดถึงโอโคโนมิยากิท...

ดูทั้งหมด
 
 
 
 
/detail/100243