อาหารญี่ปุ่น - ดงบุริ
Bento & Onigiri Cooking Class in Tokyo
Japanese cooks take lunchboxes to the next level, preparing and packing single-portion meals in fun and attractive ways! In Tokyo, you can learn how to make cute anime-inspired bento, as well as more traditional bento.
Anago Meshi
Anago Meshi (あなごめし, Anago Meshi) เป็นอาหารพื้นเมืองดั้งเดิมของจังหวัดฮิโรชิม่า โดยมีต้นกำเนิดในเขตมิยาจิมะ ตั้งแต่สมัยปีเมจิที่ 34 (ค.ศ. 1901) อาหารจานนี้เริ่มต้นจากการจำหน...
ข้าวเหนียวฮิรุเซ็นโอโควะ
ข้าวเหนียวฮิรุเซ็นโอโควะ (蒜山おこわ) เป็นอาหารพื้นเมืองของเขตฮิรุเซ็น เมืองมานิวะตอนเหนือ จังหวัดโอกายามะ ที่ขาดไม่ได้ในเทศกาลหรืองานเฉลิมฉลองต่างๆ อาหารจานนี้ริเริ่มขึ้นในช่วง...
ข้าวหน้าชิราสุ
เมืองยุอะสะ (Yuasa) ในจังหวัดวาคายามะ (Wakayama) เป็นเมืองที่มีปริมาณการจับชิราสุสูงสุดในจังหวัด และยังติดอันดับต้นๆ ทั่วประเทศ จึงมีร้านข้าวหน้าชิราสุอร่อยๆ เรียงรายให้เลือกชิม...
ข้าวเกาลัด
เกาลัดน้ำตาลจากตัมบะ (丹波くり, Tanba kuri) เป็นหนึ่งในสินค้าขึ้นชื่อของเกียวโตซึ่งมีขนาดใหญ่และหวานมาก ในเขตตัมบะ มีการนำเกาลัดมาใช้ในหลากหลายวิธีการปรุงอาหารตั้งแต่ยุคโบราณ ...
ปลาไหลมืองมุเอะ (Mie Unagi)
ปลาไหลมืองมุเอะ (三重うなぎ, Mie Unagi) เป็นเมนูที่ขึ้นชื่อของแคว้นคันไซ โดยเฉพาะในเมืองสึ ซึ่งมีร้านปลาไหลมากมายจนได้รับการยอมรับว่าเป็นเมืองแห่งปลาไหลของญี่ปุ่น ความพิเศษของป...
ข้าวหน้ามะเขือเทศ
ข้าวหน้ามะเขือเทศ (トマト丼, Tomato Don) เป็นเมนูอาหารท้องถิ่นในรูปแบบใหม่ที่เกิดขึ้นในเมืองน้ำพุร้อนชื่อดังของจังหวัดกิฟุอย่าง "เกโระออนเซ็น" โดยมีการนำวัตถุดิบท้องถิ่นมาใช้และ...
ข้าวหน้าปลาไหล
เมื่อพูดถึงชิซูโอกะ ต้องนึกถึงปลาไหลที่เป็นของขึ้นชื่อของที่นี่ ด้วยสภาพอากาศที่อบอุ่นตลอดทั้งปีและแหล่งน้ำใต้ดินที่อุดมสมบูรณ์ ทำให้แถบทะเลสาบฮามานะเป็นพื้นที่ที่เหมาะสมที่สุดส...
Hitsumabushi
Hitsumabushi (ひつまぶし) เป็นเมนูในแบบที่ข้าวหุงร้อน ๆ ถูกจัดใส่ในชามไม้ทรงกลม พร้อมปลาไหลย่างที่หอมกรุ่นและถูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ วางแน่นปิดหน้าข้าว เอกลักษณ์ของเมนูนี้คือกา...
ข้าวหน้าไก่นาโกย่าโคชิน
ข้าวหน้าไก่นาโกย่าโคชิน (名古屋コーチン・親子丼, Nagoya Cochin Oyako Don) คือเมนูที่ใช้ไก่แบรนด์ดังจากจังหวัดไอจิ "นาโกย่าโคชิน" ซึ่งมีเนื้อแน่นเคี้ยวหนึบและรสชาติหอมมันที่กระจา...
ข้าวหน้าหมูทอดราดซอส
ข้าวหน้าหมูทอดราดซอส (ソースカツ丼, Sauce katsudon) เป็นเมนูอาหารท้องถิ่นยอดนิยมของจังหวัดกุมมะ ซึ่งถือเป็นตัวแทนของอาหารประเภท B-kyu gourmet ของที่นี่ หมูทอดที่สดใหม่กรอบนอกนุ่...
ข้าวหน้าหมูทอดราดซอส
ข้าวหน้าหมูทอดราดซอส (ソースカツ丼, Sauce Katsudon) เป็นเมนูที่พบได้หลากหลายในจังหวัดโทจิกิ แตกต่างจากข้าวหน้าหมูทอดแบบดั้งเดิมที่ใช้ไข่ราด แต่ละร้านมีสูตรซอสที่เป็นเอกลักษณ์เฉพ...
ข้าวหน้าทะเล ชิบะ (Chiba Kaisen-don)
จังหวัดชิบะเป็นสถานที่ที่คุณสามารถสัมผัสทั้งของอร่อยจากทะเลและภูเขาได้ในที่เดียว แถมอยู่ใกล้เมืองโตเกียวอีกด้วย! ข้าวหน้าทะเลของชิบะ (Chiba Kaisen-don) เป็นเมนูที่ใช้วัตถุดิบจาก...
Namero Don
ถึงชื่อจะฟังดูแปลก แต่มีเรื่องเล่าว่าอร่อยจนต้องเลียจานกันเลยทีเดียว Namero Don (なめろう丼, Namero Don) เป็นอาหารที่ทำบนเรือประมงสดๆ โดยนำปลาที่จับได้ใหม่ๆ เช่น ปลาอาจิ ปลาซันม...
Enoshima Don
Enoshima Don (江ノ島丼, Enoshima don) เป็นอาหารท้องถิ่นที่เกิดขึ้นในเมืองฟูจิซาวะ จังหวัดคานางาวะ บนเกาะเอโนชิมะ เมนูนี้มีซาซาเอะหรือหอยฝาเปลือกแข็งที่นำมาปรุงกับไข่และข้าวร้อน ...
ข้าวไทเมชิ
แม้ข้าวไทเมชิ (鯛めし) จะมีอยู่ทั่วญี่ปุ่น แต่ข้าวไทเมชิแบบคานากาวะจะพบได้มากในเขตโอดาวาระและฮาโกเนะ นอกจากนี้ยังสามารถเพลิดเพลินกับชุดเบนโตะสถานีรถไฟในเมืองโยโกฮามะหรือสถานีโอด...
ข้าวหน้าชิราสึ คามาคุระ
ข้าวหน้าชิราสึ คามาคุระ (鎌倉 しらす丼, Kamakura Shirasu-don) สามารถหาได้ในร้านอาหารแถวคามาคุระ, ฟุจิซาวะ และชิงะซากิในจังหวัดคานางาวะค่ะ มีทั้งชิราสึสดและชิราสุต้มที่เลือกสรรมา...
ค้นหาตามประเภท
Recommended
-
![Don-doroke Rice]()
Don-doroke Rice
ทตโตริ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
![สาหร่ายโนริซากะ]()
สาหร่ายโนริซากะ
จังหวัดซากะ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
![ข้าวหน้าคัตสึราดซอส]()
ข้าวหน้าคัตสึราดซอส
ฟุคุอิ / >ดงบุริ -
![ปลาดุกอิบารากิ]()
ปลาดุกอิบารากิ
อิบารากิ / >อาหารทะเล/อาหารทะเล -
![เนื้อเซนได]()
เนื้อเซนได
มิยางิ / >จานเนื้อ -
![สตูว์เนื้อกองทัพเรือ]()
สตูว์เนื้อกองทัพเรือ
นางาซากิ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
![มันหวานอบแห้ง]()
มันหวานอบแห้ง
อิบารากิ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
![Kamaage Udon]()
Kamaage Udon
มิยาซากิ / >โซบะ, อุด้ง, บะหม
