ฟุกุโอกะ จังหวัดซากะ นางาซากิ คุมาโมโตะ โออิตะ มิยาซากิ จ. คาโงชิมะ โอกินาว่า

อาหารท้องถิ่นจากภูมิภาค คิวชู/โอกินาวะ

ฟุกุโอกะ

ฟุกุโอกะ ราเม็ง

Hakata Ramen

Hakata Ramen (博多ラーメン, Hakata ramen) เป็นเมนูยอดนิยมจากจังหวัดฟุกุโอกะ ซึ่งเป็นต้นกำเนิดของทงคตสึราเมง (ราเมงน้ำซุปกระดูกหมู) น้ำซุปของราเมนนี้มีเอกลักษ...

ฟุกุโอกะ

ฟุกุโอกะ จานหม้อไฟ

Mizutaki

Mizutaki (水炊き, Mizutaki) เป็นหนึ่งในอาหารท้องถิ่นของฮากาตะที่คุณต้องลองสักครั้ง และยังเป็นอาหารดั้งเดิมที่มีประวัติยาวนานกว่า 100 ปี เมนูนี้คืออาหารหม้...

โอกินาว่า

โอกินาว่า อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น

เต้าหู้ซุกุการะสุ

“เต้าหู้ซุกุการะสุ” ซึ่งเป็นที่ชื่นชอบในจังหวัดอิซากายาและบ้านของโอกินาว่าเป็นอาหารท้องถิ่นที่มีรสชาติที่เรียบง่ายแต่ล้ำลึกบทบาทสำคัญในจานนี้คือปลาสีน้ำเงินเ...

จังหวัดซากะ

จังหวัดซากะ ราเม็ง

ซากะราเม็ง

“ซากะราเม็ง” เป็นราเม็งท้องถิ่นที่นำเสนอเป็นหลักในเมืองซากะ จังหวัดซากะ และในขณะที่สืบทอดประเพณีของราเม็งคิวชูทงคอตสึ แต่ก็มีลักษณะเฉพาะแม้ว่าจะมีรากของราเม็...

มิยาซากิ

มิยาซากิ ราเม็ง

ราเม็งมิยาซากิ

“ราเม็งมิยาซากิ” เป็นตัวแทนราเมงท้องถิ่นของจังหวัดมิยาซากิ และเป็นราเม็งคิวชูทงคอตสึชนิดหนึ่งคล้ายกับราเม็งฮากาตะใช้ซุปที่ใช้กระดูกหมู แต่ลักษณะของมันคือมีรส...

จังหวัดซากะ

จังหวัดซากะ อาหารทะเล/อาหารทะเล

ปูทาเคซากิ

ปูทาเคซากิเป็นตัวแทนของเมืองทาระปูชนิดนี้เป็นที่รู้จักกันทั่วประเทศว่าเป็น “ปูสีฟ้า” แต่ปลาที่จับได้ในน่านน้ำใกล้เขตทาเคซากิของเมืองทาระนั้นได้รับการยกให้เป็...

จังหวัดซากะ

จังหวัดซากะ อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น

อาหารทะเลอาริอาเกะ

ทะเลอาริอาเกะมีแม่น้ำมากมายไหลลงสู่ทะเลอาริอาเกะ จังหวัดคุมาโมโตะ จังหวัดซากะ จังหวัดฟุกุโอกะ และจังหวัดนางาซากิ ซึ่งได้รับการยกย่องว่าเป็นทะเลที่มีคุณค่าทาง...