Оливковый хамачи
Оригинальное удовольствие из Сануки
О Оливковый хамачи
Оливковый хамачи (オリーブハマチ) – это специальный вид рыбы, выращиваемой в префектуре Кагава с использованием корма, в который добавляют порошок из листьев оливы, символического дерева региона.
Листья оливы богаты полифенолами, включая мощный антиоксидант – олеуропеин. Благодаря такому рациону, мясо хамачи становится более устойчивым к окислению и сохраняет свой цвет, а вкус приобретает легкость и утонченность. Это идеальное сочетание свежести и высокого качества.
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона Кагава
Японская кухня - Блюда из морепродуктов/морепродуктов
Классификация кулинарии
Recommended
-
![Фудзиномия якисоба]()
Фудзиномия якисоба
Сидзуока / >Соба, удон, лапша -
![Увадзима Таемэси]()
Увадзима Таемэси
Эхимэ / >Домбури -
![Урэсино Онсэн Юдофу]()
Урэсино Онсэн Юдофу
Сага / >Местная кухня/местный гурман -
![Шиппоку]()
Шиппоку
Кагава / >Местная кухня/местный гурман -
![Ryombo Mochi]()
Ryombo Mochi
Кагосима / >Местная кухня/местный гурман -
![Какигохан]()
Какигохан
префектура Миэ / >Домбури -
![Сёгоин кабу]()
Сёгоин кабу
префектуре Кио / >Местная кухня/местный гурман -
![Kumagawa Kuzu]()
Kumagawa Kuzu
Фукуи / >Местная кухня/местный гурман
