Nozawana Tsukemono
Домашний вкус овощей — Nozawana! Идеальное дополнение к рису!

О Nozawana Tsukemono
Nozawana Tsukemono (野沢菜漬け, Nozawana) — это традиционное маринованное блюдо из региона Шиншу (нынешняя Нагано).
Как говорят в Шиншу: «Снег, котацу и маринованные листья» — Nozawana, произрастающая благодаря минеральной талой воде и перепадам температуры между днем и ночью, всегда была любимым овощем местных жителей. Чем холоднее климат и температура воды, тем мягче и вкуснее становится Nozawana. Это воплощение вкуса родного края и домашней кухни, с нежным и свежим вкусом благодаря низкому содержанию соли и полезным лактобактериям.
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона Нагано
Японская кухня - Местная кухня/местный гурман
Классификация кулинарии
Recommended
-
Misaki Gazami
Оита / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
White Gyoza
ЧИБА / >Местная кухня/местный гурман -
Кадо-яки
Ямагата / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
Вакаяма Кудзира
ВАКАЯМА / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
Навигационный говяжий рагу
Нагасаки / >Местная кухня/местный гурман -
Ботэ-Ботэ Ча
Симанэ / >Местная кухня/местный гурман -
Сануки Рамен
Кагава / >Рамэн -
Исикава Соба
Акита / >Соба, удон, лапша