Nozawana Tsukemono
Домашний вкус овощей — Nozawana! Идеальное дополнение к рису!

О Nozawana Tsukemono
Nozawana Tsukemono (野沢菜漬け, Nozawana) — это традиционное маринованное блюдо из региона Шиншу (нынешняя Нагано).
Как говорят в Шиншу: «Снег, котацу и маринованные листья» — Nozawana, произрастающая благодаря минеральной талой воде и перепадам температуры между днем и ночью, всегда была любимым овощем местных жителей. Чем холоднее климат и температура воды, тем мягче и вкуснее становится Nozawana. Это воплощение вкуса родного края и домашней кухни, с нежным и свежим вкусом благодаря низкому содержанию соли и полезным лактобактериям.
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона Нагано
Японская кухня - Местная кухня/местный гурман
Классификация кулинарии
Recommended
-
Doteyaki
Осака / >Мясные блюда -
Yaseuma
Оита / >Местная кухня/местный гурман -
Жёлтый Медведь
Кагосима / >Местная кухня/местный гурман -
Gu Zoni (具雑煮)
Нагасаки / >Горячие блюда в горшочках -
Хэнба моти
префектура Миэ / >Местная кухня/местный гурман -
Сюмай бэнто
Канагава / >Бенто и рисовые шарики -
Блюда из бонито
Кагосима / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
Жареные свиные ножки
Кумамото / >Темпура, жареная еда