Красный конняку
Местное блюдо из префектуры Сига — красный конняку.
О Красный конняку
Красный конняку (赤こんにゃく, Ака конняку) — это редкое блюдо, которое практически не встретишь в других регионах Японии. Существует версия, что ярко-красный цвет был придуман Ода Нобунага, который любил эффектные вещи, или же это была смелая идея путешествующих торговцев из Омии. Несмотря на насыщенный красный цвет, он окрашен диоксидом железа и не обладает острым вкусом.
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона ШИГА
Японская кухня - Местная кухня/местный гурман
Классификация кулинарии
Recommended
-
![Карукан]()
Карукан
Кагосима / >Местная кухня/местный гурман -
![Goshiki Somen]()
Goshiki Somen
Эхимэ / >Соба, удон, лапша -
![Кано Гани]()
Кано Гани
Исикава / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
![Togakushi Soba]()
Togakushi Soba
Нагано / >Соба, удон, лапша -
![Ящикани]()
Ящикани
Окинава / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
![Сэндзанки]()
Сэндзанки
Эхимэ / >Темпура, жареная еда -
![Ибо но Ито]()
Ибо но Ито
Хёго / >Соба, удон, лапша -
![Соба-грисовая каша]()
Соба-грисовая каша
ТОКУСИМА / >Местная кухня/местный гурман
