Сушеная хурма Тояма

Сушеная хурма Тоямавведение

«Сушеная хурма Тояма» — это сушеная хурма, выращенная в бывшем городе Фукумицу и бывшем городе Джохана в префектуре Тояма, изготовленная из уникальных для производственных районов сортов хурмы в качестве сырья. Внешний вид выполнен в янтарном цвете, размером с пушечное ядро и отличается сильной сладостью, жевательным вкусом и текстурой. Для выращивания используется уязвимый к антракнозу сорт под названием «Санша», а форму можно регулировать специальным методом обработки. Когда сушеную хурму сушат, выполняется процесс, называемый «ручным пилингом». При «мытье рук» содержание воды и сахара в хурме распределяется равномерно. Эта работа не изменилась ни в прошлом, ни сейчас; она выполняется вручную. В стандартах доставки нет посторонних веществ или запахов, а размер, цвет, форма, твердость и т. д. стандартизированы. Объем производства составляет от 300 до 400 тонн в год, он популярен как местный специализированный продукт, а также популярен в качестве подарка.

富山干柿の紹介動画

Дополнительная информация

• Название кулинарииСушеная хурма Тояма
• округ Тояма
• Тип приготовления Местная кухня/местный гурман

Тояма Другие блюда

Местная кухня/местный гурманСвязанные блюда