Шашлык из скумбрии из передних вод Хачинохе

Шашлык из скумбрии из передних вод Хачинохевведение

Город Хачинохе находится на севере Японии и является самой северной главной рыбацкой гаванью для скумбрии в стране. Считается, что содержание жира, определяющее вкус скумбрии, становится выше при температуре морской воды ниже 18 градусов. Благодаря этим условиям, скумбрия из этих вод обладает насыщенным вкусом и нежной текстурой, что высоко ценится на рынке. Эту скумбрию из передних вод Хачинохе (八戸前沖さば) обжаривают на углях, добиваясь хрустящей корочки и сочного, нежного мяса. Это блюдо позволяет в полной мере насладиться богатым вкусом качественного рыбьего жира.

Связанные видео

Дополнительная информация

• Название кулинарииШашлык из скумбрии из передних вод Хачинохе
• округ Аомори
• Тип приготовления Блюда из морепродуктов/морепродуктов

Аомори Другие блюда

Блюда из морепродуктов/морепродуктовСвязанные блюда