Янгоме

Янгомевведение

«Янгомэ» — это блюдо из жареного риса и вареных бобов адзуки, смешанных с сахаром и приготовленных. Он похож на секихан, но немного сладкий и флипперный. Его едят как талисман на Обон, День Галле и молятся о хорошем урожае. Кроме того, говорят, что название различается в зависимости от региона, например «янмай», «якимай», «ягомэ» и «эйгомэ». В Обоне, когда исполняются мукиби и окуриби, солома зажигается, и рис и вода сеются на горящую солому, повторяя: «Ешьте рис, только воду, идите с этим светом», пока огонь не погаснет. «Ешьте рис, ешьте» означает «есть янмай», «только вода» означает «пить воду» и «приходите с этим светом» означает «пожалуйста, придите с этим светом», а умерший Говорят, что они заберут их и отправят. Кроме того, «янгоме» — это местное блюдо, которое готовится из остатков риса с давних времен, когда закончилась посадка риса, и его едят за пределами фестиваля Бон.

Дополнительная информация

• Название кулинарииЯнгоме
• округ ЧИБА
• Тип приготовления Местная кухня/местный гурман

ЧИБА Другие блюда

Местная кухня/местный гурманСвязанные блюда