Ивакаки (岩牡蠣)
Молоко моря – Ивакаки. Летний деликатес высшего уровня
Ивакаки (岩牡蠣)введение
Ивакаки (岩牡蠣, Ивакаки) из Тоттори может достигать длины 20 см и веса 1 кг. Эти великолепные устрицы добываются с использованием методик подводного лова. Ивакаки, известные как "молоко моря", лучше всего наслаждаться свежими, просто слегка сбрызнув лимоном. В отличие от зимних устриц магаки, сезон ивакаки приходится на начало лета и продолжается до Обона, становясь настоящим символом летних вкусов Тоттори.
Дополнительная информация
- Название кулинарииИвакаки (岩牡蠣)
- округ Тоттори
- Тип приготовления Блюда из морепродуктов/морепродуктов
Тоттори Другие блюда
Hatahata Sushi
Тоттори
Мацубагани из Тоттори
Тоттори
Azuki Zoni
Тоттори
Аго Чикува
Тоттори
Akagarei no Komaburi
Тоттори
Тофу Тикува
Тоттори
Блюда из морепродуктов/морепродуктовСвязанные блюда
Heshiko
Фукуи
Wakasa Kare
Фукуи
Сасими из Сайори
Исикава
Buzenskii krab
Фукуока
Натуральные устрицы
Миядзаки
Блюда из бонито
Кагосима
Тип приготовления
Темпура, жареная еда Суши Рамэн Блюда из морепродуктов/морепродуктов Соба, удон, лапша Окономияки/Такояки Бенто и рисовые шарики Домбури Горячие блюда в горшочках Якитори/шампуры Мясные блюда Местная кухня/местный гурман