Ивакаки (岩牡蠣)
Молоко моря – Ивакаки. Летний деликатес высшего уровня
Ивакаки (岩牡蠣)введение
Ивакаки (岩牡蠣, Ивакаки) из Тоттори может достигать длины 20 см и веса 1 кг. Эти великолепные устрицы добываются с использованием методик подводного лова. Ивакаки, известные как "молоко моря", лучше всего наслаждаться свежими, просто слегка сбрызнув лимоном. В отличие от зимних устриц магаки, сезон ивакаки приходится на начало лета и продолжается до Обона, становясь настоящим символом летних вкусов Тоттори.
Дополнительная информация
- Название кулинарииИвакаки (岩牡蠣)
- округ Тоттори
- Тип приготовления Блюда из морепродуктов/морепродуктов
Тоттори Другие блюда
Azuki Zoni
Тоттори
Аго Чикува
Тоттори
Тофу Тикува
Тоттори
Akagarei no Komaburi
Тоттори
Мацубагани из Тоттори
Тоттори
Каки но Ха Дзуси
Тоттори
Блюда из морепродуктов/морепродуктовСвязанные блюда
Тачиуо (Жемчужный меч-рыба)
ВАКАЯМА
Хаката Ментайко
Фукуока
Натуральные устрицы
Миядзаки
Блюда с огненосным кальмаром
Тояма
Аракабу (Кассаго)
Сага
Хамо (鱧)
ТОКУСИМА
Тип приготовления
Темпура, жареная еда Суши Рамэн Блюда из морепродуктов/морепродуктов Соба, удон, лапша Окономияки/Такояки Бенто и рисовые шарики Домбури Горячие блюда в горшочках Якитори/шампуры Мясные блюда Местная кухня/местный гурман