Сакиу Нагаймо
Чудо-ногаймо, выращенное на песчаных дюнах Тоттори

О Сакиу Нагаймо
Сакиу Нагаймо (砂丘ながいも, Saqui Nagaimo) – это один из главных деликатесов префектуры Тоттори, выращиваемый в песчаных дюнах центральной части региона. Этот длинный японский батат славится хрустящей текстурой и красивой, ровной формой. Благодаря песчаной почве, которая отлично пропускает воду, овощ сохраняет свою свежесть и высокое качество. Сакиу Нагаймо универсален в использовании: его можно нарезать свежим в салаты или натереть, чтобы приготовить традиционное японское блюдо тороро гохан.
Особого внимания заслуживает Небарикко (ねばりっこ), уникальный сорт, созданный путем скрещивания Сакиу Нагаймо с "Итёимо" – разновидностью ямса с повышенной клейкостью. Небарикко производится только в префектуре Тоттори и отличается невероятной тягучестью и насыщенным вкусом. Это лакомство чрезвычайно популярно у сторонников здорового питания, так как оно богато пищевыми волокнами и витамином С, способствует улучшению пищеварения и укреплению иммунитета.
Небарикко особенно хорош для приготовления тороро или традиционного японского супа. Его вкус прекрасно дополняет местное саке из чистого риса: насыщенность напитка еще больше подчеркивает вкус Сакиу Нагаймо, создавая неповторимый гастрономический опыт.
Когда вы посетите песчаные дюны Тоттори, не упустите шанс попробовать этот деликатес. На местных рынках и в фермерских магазинах можно купить свежие корнеплоды, а в ресторанах туристических объектов – насладиться блюдами из Сакиу Нагаймо и Небарикко. Это незабываемый вкус префектуры Тоттори, который приведет вас в восторг!
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона Тоттори
Японская кухня - Местная кухня/местный гурман
Классификация кулинарии
Recommended
-
Цукисима Мондзя
ТОКИО / >Окономияки/Такояки -
Жареный угорь
Коти / >Темпура, жареная еда -
Yoshida Udon
Яманаси / >Соба, удон, лапша -
Жареная скумбрия из Уннана
Симанэ / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
Ванко-соба
Иватэ / >Соба, удон, лапша -
Гэндзи Маки
Симанэ / >Местная кухня/местный гурман -
Баттер Моти
Акита / >Местная кухня/местный гурман -
Санбэ Бургер
Симанэ / >Местная кухня/местный гурман