Рафутэ
Классическое блюдо из свинины по-окинавски – рафутэ!
О Рафутэ
Рафутэ (ラフテー, рафутэ) – это одно из традиционных блюд Окинавы. Оно готовится из свиной брюшины с кожей или мяса хисага, которые тушатся на медленном огне с черным сахаром, соевым соусом и японским спиртным напитком авамори. Несмотря на то, что блюдо выглядит довольно жирным, оно удивительно легкое и полезное.
Если вы хотите насладиться напитком, рафутэ отлично сочетается с авамори. А если проголодались, попробуйте тонко нарезанное рафутэ с рисом или на лапше – это невероятно вкусно!
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона Окинава
Японская кухня - Мясные блюда
Классификация кулинарии
Recommended
-
![Виноград Момотаро]()
Виноград Момотаро
Окаяма / >Местная кухня/местный гурман -
![Гююкоцу Рамен]()
Гююкоцу Рамен
Тоттори / >Рамэн -
![Мисо Кац]()
Мисо Кац
Айти / >Мясные блюда -
![Маринованный мамакари]()
Маринованный мамакари
Окаяма / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
![Онигири с тороро-конбу]()
Онигири с тороро-конбу
Тояма / >Бенто и рисовые шарики -
![Камабоко]()
Камабоко
Тояма / >Местная кухня/местный гурман -
![Sumoji]()
Sumoji
Симанэ / >Местная кухня/местный гурман -
![Волга Райс]()
Волга Райс
Фукуи / >Домбури
