Рафутэ
Классическое блюдо из свинины по-окинавски – рафутэ!
О Рафутэ
Рафутэ (ラフテー, рафутэ) – это одно из традиционных блюд Окинавы. Оно готовится из свиной брюшины с кожей или мяса хисага, которые тушатся на медленном огне с черным сахаром, соевым соусом и японским спиртным напитком авамори. Несмотря на то, что блюдо выглядит довольно жирным, оно удивительно легкое и полезное.
Если вы хотите насладиться напитком, рафутэ отлично сочетается с авамори. А если проголодались, попробуйте тонко нарезанное рафутэ с рисом или на лапше – это невероятно вкусно!
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона Окинава
Японская кухня - Мясные блюда
Классификация кулинарии
Recommended
-
![Fish Katsu]()
Fish Katsu
ТОКУСИМА / >Темпура, жареная еда -
![Никумаки Онигири]()
Никумаки Онигири
Миядзаки / >Бенто и рисовые шарики -
![Damako Nabe]()
Damako Nabe
Акита / >Горячие блюда в горшочках -
![Сирный мандзю]()
Сирный мандзю
Миядзаки / >Местная кухня/местный гурман -
![Охатакки Никумаки]()
Охатакки Никумаки
Сидзуока / >Местная кухня/местный гурман -
![Мацусака Тоориякинику]()
Мацусака Тоориякинику
префектура Миэ / >Мясные блюда -
![Саппоро Рамен]()
Саппоро Рамен
Хоккайдо / >Рамэн -
![Ромен]()
Ромен
Нагано / >Соба, удон, лапша
