Рафутэ
Классическое блюдо из свинины по-окинавски – рафутэ!
О Рафутэ
Рафутэ (ラフテー, рафутэ) – это одно из традиционных блюд Окинавы. Оно готовится из свиной брюшины с кожей или мяса хисага, которые тушатся на медленном огне с черным сахаром, соевым соусом и японским спиртным напитком авамори. Несмотря на то, что блюдо выглядит довольно жирным, оно удивительно легкое и полезное.
Если вы хотите насладиться напитком, рафутэ отлично сочетается с авамори. А если проголодались, попробуйте тонко нарезанное рафутэ с рисом или на лапше – это невероятно вкусно!
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона Окинава
Японская кухня - Мясные блюда
Классификация кулинарии
Recommended
-
![Нэгима Набэ]()
Нэгима Набэ
ТОКИО / >Горячие блюда в горшочках -
![Бабачан Набэ]()
Бабачан Набэ
Тоттори / >Горячие блюда в горшочках -
![Awamanju]()
Awamanju
фукусима / >Местная кухня/местный гурман -
![Oishiyaki]()
Oishiyaki
префектура Миэ / >Местная кухня/местный гурман -
![Anmitsu]()
Anmitsu
ТОКИО / >Местная кухня/местный гурман -
![Тончан]()
Тончан
Фукуи / >Мясные блюда -
![Ккиноха зуси]()
Ккиноха зуси
НАРА / >Суши -
![Мацумадзукэ]()
Мацумадзукэ
Хоккайдо / >Местная кухня/местный гурман
