Рафутэ
Классическое блюдо из свинины по-окинавски – рафутэ!
О Рафутэ
Рафутэ (ラフテー, рафутэ) – это одно из традиционных блюд Окинавы. Оно готовится из свиной брюшины с кожей или мяса хисага, которые тушатся на медленном огне с черным сахаром, соевым соусом и японским спиртным напитком авамори. Несмотря на то, что блюдо выглядит довольно жирным, оно удивительно легкое и полезное.
Если вы хотите насладиться напитком, рафутэ отлично сочетается с авамори. А если проголодались, попробуйте тонко нарезанное рафутэ с рисом или на лапше – это невероятно вкусно!
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона Окинава
Японская кухня - Мясные блюда
Классификация кулинарии
Recommended
-
![Shimane Wagyu]()
Shimane Wagyu
Симанэ / >Мясные блюда -
![Салат Тикува]()
Салат Тикува
Кумамото / >Темпура, жареная еда -
![Соевый Кацудон]()
Соевый Кацудон
Фукуи / >Домбури -
![Унадзю]()
Унадзю
Сидзуока / >Домбури -
![Митарэси Данго]()
Митарэси Данго
Гифу / >Местная кухня/местный гурман -
![Рамен с жиром из Эцудзубан-Сандзё]()
Рамен с жиром из Эцудзубан-Сандзё
НИИГАТА / >Рамэн -
![Эчидзен-гани]()
Эчидзен-гани
Фукуи / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
![Мацусака Тоориякинику]()
Мацусака Тоориякинику
префектура Миэ / >Мясные блюда
