Рафутэ
Классическое блюдо из свинины по-окинавски – рафутэ!

О Рафутэ
Рафутэ (ラフテー, рафутэ) – это одно из традиционных блюд Окинавы. Оно готовится из свиной брюшины с кожей или мяса хисага, которые тушатся на медленном огне с черным сахаром, соевым соусом и японским спиртным напитком авамори. Несмотря на то, что блюдо выглядит довольно жирным, оно удивительно легкое и полезное.
Если вы хотите насладиться напитком, рафутэ отлично сочетается с авамори. А если проголодались, попробуйте тонко нарезанное рафутэ с рисом или на лапше – это невероятно вкусно!
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона Окинава
Японская кухня - Мясные блюда
Классификация кулинарии
Recommended
-
Такомэси
Окаяма / >Домбури -
Zangi
Хоккайдо / >Темпура, жареная еда -
Matsubara Okoshi
Сага / >Местная кухня/местный гурман -
Ика-сомен
Хоккайдо / >Соба, удон, лапша -
Okayama Barazushi
Окаяма / >Суши -
Голландская Выпечка
Акита / >Местная кухня/местный гурман -
Йобуко ика но икидзукури
Сага / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
Ваппа-мэси
НИИГАТА / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов