Рафутэ
Классическое блюдо из свинины по-окинавски – рафутэ!
О Рафутэ
Рафутэ (ラフテー, рафутэ) – это одно из традиционных блюд Окинавы. Оно готовится из свиной брюшины с кожей или мяса хисага, которые тушатся на медленном огне с черным сахаром, соевым соусом и японским спиртным напитком авамори. Несмотря на то, что блюдо выглядит довольно жирным, оно удивительно легкое и полезное.
Если вы хотите насладиться напитком, рафутэ отлично сочетается с авамори. А если проголодались, попробуйте тонко нарезанное рафутэ с рисом или на лапше – это невероятно вкусно!
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона Окинава
Японская кухня - Мясные блюда
Классификация кулинарии
Recommended
-
![Имабари Яки-Тори]()
Имабари Яки-Тори
Эхимэ / >Якитори/шампуры -
![Содзури На́бэ]()
Содзури На́бэ
Окаяма / >Горячие блюда в горшочках -
![Izumo Zenzai]()
Izumo Zenzai
Симанэ / >Местная кухня/местный гурман -
![Мисима Корокке]()
Мисима Корокке
Сидзуока / >Местная кухня/местный гурман -
![Ямато-но Тякаю]()
Ямато-но Тякаю
НАРА / >Местная кухня/местный гурман -
![Киотский чайный соба]()
Киотский чайный соба
префектуре Кио / >Соба, удон, лапша -
![Абекава Моти]()
Абекава Моти
Сидзуока / >Местная кухня/местный гурман -
![Цусима Тончан]()
Цусима Тончан
Нагасаки / >Мясные блюда
