Шиншу соба

Shinshu soba, создатель соба, который использует 40% или более гречневой муки
Нагано

Шиншу собавведение

Говорят, что Синсю является родиной «соба кири». Префектура Нагано прославилась как «Синсю соба», потому что разница температур между днем и ночью велика, а поля в горах с хорошим дренажом подходят для выращивания соба, и можно получить соба хорошего качества. Для поддержания качества бренда «Shinshu soba» только высококачественная сушеная соба, содержащая 40% и более гречневой муки, допускается использовать сертифицированный логотип.

Связанные видео

Дополнительная информация

Нагано Другие блюда

Аньоджи → Рамэн

Нагано

Ромен

Нагано

Сандзоку-яки

Нагано

Маринованная нозавана

Нагано

Название гриб

Нагано

Лосось шиншу

Нагано

Соба, удон, лапшаСвязанные блюда

Касу удон

Осака

Хочо

Оита

Женщины Айовы

Тояма

Якисоба Фудзиномия

Сидзуока

Гомадаси удон

Оита

Ога шотцуру якисоба

Акита

Тип приготовления

Темпура, жареная еда Суши Рамэн Блюда из морепродуктов/морепродуктов Соба, удон, лапша Окономияки/Такояки Бенто и рисовые шарики Домбури Горячие блюда в горшочках Якитори/шампуры Мясные блюда Местная кухня/местный гурман