Анко Набе
Вкус, который нельзя предсказать по внешнему виду — те, кто пробует впервые, восхищены!

О Анко Набе
Анко Набе (あんこう鍋, Ankō Nabe) — традиционное блюдо префектуры Ибараки, которое особенно популярно с зимы до весны, когда температура воды низкая, а рыба достигает пика своего вкуса. Самый вкусный период — январь и февраль перед нерестом рыбы. Хотя морской черт выглядит необычно, его мясо имеет изысканный вкус, и всё в этой рыбе применимо для кулинарии, без остатка. Анко Набе можно наслаждаться как с лёгким вкусом (на основе соевого соуса), так и с насыщенным (добу-дзиру — суп с растворённой печенью анко). Это блюдо богато коллагеном и питательными веществами, что делает его еще более ценным для здоровья.
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона Ибараки
Японская кухня - Горячие блюда в горшочках
Классификация кулинарии
Recommended
-
Саса-дзуси
НИИГАТА / >Суши -
Гююкоцу Рамен
Тоттори / >Рамэн -
Санбэ Бургер
Симанэ / >Местная кухня/местный гурман -
Himokawa Udon
Гумма / >Соба, удон, лапша -
Стейк из Ига-Гю
префектура Миэ / >Мясные блюда -
Каки-но-дотэнабэ
Хиросима / >Горячие блюда в горшочках -
Печёные каштаны
Ибараки / >Местная кухня/местный гурман -
Кумамото рамен
Кумамото / >Рамэн