Хари-хари набэ
Знаменитое блюдо из Осакского региона – набэ с мизуной и китовым мясом
О Хари-хари набэ
Хари-хари набэ (はりはり鍋, хари-хари набэ) — это традиционное блюдо из Осакского региона, основными ингредиентами которого являются китовое мясо и мизуна. Считается, что его впервые приготовили в заведении Токуя, располагавшемся в районе Сенничимай в Осаке.
Название "хари-хари" происходит от хрустящей текстуры мизуны, которая издает характерный звук при еде. Это очень простое блюдо, где кроме китового мяса и мизуны больше ничего не добавляют, что делает его особенным и неповторимым.
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона Осака
Японская кухня - Горячие блюда в горшочках
Классификация кулинарии
Recommended
-
![Никогори]()
Никогори
Окаяма / >Местная кухня/местный гурман -
![Тэбасаки]()
Тэбасаки
Айти / >Темпура, жареная еда -
![Hida Soba]()
Hida Soba
Гифу / >Соба, удон, лапша -
![Hinsei Kakioko]()
Hinsei Kakioko
Окаяма / >Окономияки/Такояки -
![On-Tamaran Don]()
On-Tamaran Don
Кагосима / >Домбури -
![Шиппоку]()
Шиппоку
Кагава / >Местная кухня/местный гурман -
![Го-дофу]()
Го-дофу
Сага / >Местная кухня/местный гурман -
![Miwa Somen]()
Miwa Somen
НАРА / >Соба, удон, лапша
