Хари-хари набэ
Знаменитое блюдо из Осакского региона – набэ с мизуной и китовым мясом

О Хари-хари набэ
Хари-хари набэ (はりはり鍋, хари-хари набэ) — это традиционное блюдо из Осакского региона, основными ингредиентами которого являются китовое мясо и мизуна. Считается, что его впервые приготовили в заведении Токуя, располагавшемся в районе Сенничимай в Осаке.
Название "хари-хари" происходит от хрустящей текстуры мизуны, которая издает характерный звук при еде. Это очень простое блюдо, где кроме китового мяса и мизуны больше ничего не добавляют, что делает его особенным и неповторимым.
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона Осака
Японская кухня - Горячие блюда в горшочках
Классификация кулинарии
Recommended
-
Нисимонай соба
Акита / >Соба, удон, лапша -
Куре тофу
Сага / >Местная кухня/местный гурман -
Мисаки какааге
Оита / >Домбури -
Хари-хари набэ
Осака / >Горячие блюда в горшочках -
Цусима Тончан
Нагасаки / >Мясные блюда -
Дикий шифон
Акита / >Местная кухня/местный гурман -
Ацумеси
Оита / >Местная кухня/местный гурман -
Говядина курайши
Аомори / >Мясные блюда