Японская региональная кухня - Откройте для себя очарование Японии через местную кухню

Хари-хари набэ

Знаменитое блюдо из Осакского региона – набэ с мизуной и китовым мясом
Хари-хари набэ

О Хари-хари набэ

Хари-хари набэ (はりはり鍋, хари-хари набэ) — это традиционное блюдо из Осакского региона, основными ингредиентами которого являются китовое мясо и мизуна. Считается, что его впервые приготовили в заведении Токуя, располагавшемся в районе Сенничимай в Осаке.

Название "хари-хари" происходит от хрустящей текстуры мизуны, которая издает характерный звук при еде. Это очень простое блюдо, где кроме китового мяса и мизуны больше ничего не добавляют, что делает его особенным и неповторимым.

シェア:

Связанные видео

Отзыв

Пока нет отзывов.


Местные блюда региона Осака

Японская кухня - Горячие блюда в горшочках