Хари-хари набэ
Знаменитое блюдо из Осакского региона – набэ с мизуной и китовым мясом
О Хари-хари набэ
Хари-хари набэ (はりはり鍋, хари-хари набэ) — это традиционное блюдо из Осакского региона, основными ингредиентами которого являются китовое мясо и мизуна. Считается, что его впервые приготовили в заведении Токуя, располагавшемся в районе Сенничимай в Осаке.
Название "хари-хари" происходит от хрустящей текстуры мизуны, которая издает характерный звук при еде. Это очень простое блюдо, где кроме китового мяса и мизуны больше ничего не добавляют, что делает его особенным и неповторимым.
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона Осака
Японская кухня - Горячие блюда в горшочках
Классификация кулинарии
Recommended
-
![Френдор Мелонпан]()
Френдор Мелонпан
Акита / >Местная кухня/местный гурман -
![Suko Sushi]()
Suko Sushi
Сага / >Суши -
![Харако-мэси]()
Харако-мэси
Мияги / >Домбури -
![Устрицы, выращенные на глубокой морской воде]()
Устрицы, выращенные на глубокой морской воде
Тояма / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
![Hirosaki Butakara Yaki]()
Hirosaki Butakara Yaki
Аомори / >Домбури -
![Басаши]()
Басаши
Кумамото / >Суши -
![Хари-хари набэ]()
Хари-хари набэ
Осака / >Горячие блюда в горшочках -
![Yaki Saba Somen]()
Yaki Saba Somen
ШИГА / >Соба, удон, лапша
