Колючий омар

О Колючий омар

Колючий омар в основном распространен на побережье Тихого океана к югу от префектуры Тиба и вылавливается в основном на полуострове Сима в префектуре Миэ.
Многие реки богаты питательными веществами, а прилив Куросио, прилив и отлив Куросио, приливы и отливы, живущие в прибрежных водах Кумано, служат пищей для жизни. Мелководные рифы в Море Благословений являются домом для колючих омаров. Поскольку они ведут ночной образ жизни, днем они спокойно прячутся в тени скал, растут, используя в пищу морских ежей и моллюсков, а когда они растут, длина их тела достигает 30 см.
Плотная мякоть прозрачная и красивая, имеет хрустящую текстуру. Вкус насыщенный, как будто тает на языке. Приятное послесвечение сохраняется даже при прохождении через горло. Помимо сашими, очень вкусно приготовленное на гриле прямо на сильном огне. Аромат, исходящий от белого дыма, вызывает аппетит. Если вы коснетесь горячего белого мяса на щеках, вы сможете насладиться его хрустящей текстурой и сочным вкусом.

Связанные видео

Отзыв