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アカガレイの子まぶり
「アカガレイの子まぶり」は、鳥取県岩美町網代周辺で伝統的に親しまれている郷土料理です。この料理は、新鮮なアカガレイの刺し身に、アカガレイの卵をまぶして作られる特別な一品です。卵...
鳥取県
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どんどろけ飯
「どんどろけ飯」は、鳥取県東部から中部地域にかけて伝わる伝統的な郷土料理で、豆腐や地元産の野菜を使った炊き込みご飯です。この料理の名前は、鳥取の方言で「雷」を意味する「どんどろ...
鳥取県
あごちくわ
「あごちくわ」は、鳥取県を代表する郷土料理で、その名の通りトビウオ（鳥取では「アゴ」と呼ばれる）を主原料として作られたちくわです。一般的なちくわがスケトウダラやサメ、ホッケなど...
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オランダ焼
「オランダ焼き」は、秋田県湯沢市で誕生した独自のご当地グルメです。その見た目は大判焼きや今川焼きに似ていますが、中身が一風変わっている点が特徴です。ふわふわとしたワッフルのよう...
