日本のおいしい名物料理
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eats.jp|日本のおいしい名物料理
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茨城県の名物料理

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    むかごご飯 茨城県
    むかごご飯

    むかごの炊きこみごはんです。 「むかご」 とは、 ナガイモや自然薯(じねんじよ)(ヤマノイモ)などの葉のつけ根にできる小さな...

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    あんこう鍋 茨城県
    あんこう鍋

    茨城県の郷土料理で、水温が低い冬から春にかけてが旬と言われ、特に産卵前の1月から2月位が最も美味。あんこうは、その珍妙...

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    しし鍋 茨城県
    しし鍋

    猪肉って縄文時代から日本人のタンパク源として貴重な食材だった様です。4つ足の動物の肉を忌み嫌い、食べない時代もありまし...

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    大子シャモゲタン 茨城県
    大子シャモゲタン

    奥久慈しゃもは茨城県北部の奥久慈のの大自然に包まれた山間地帯で飼育された鶏のことです。 しゃもは漢字で「軍鶏」書いて...

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    焼き栗 茨城県
    焼き栗

    茨城県は栗の栽培面積・生産量とも全国第1位を誇っています。 茨城県では明治30年頃から栽培が始まったとされており、、笠間...

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    あんきも 茨城県
    あんきも

    茨城の沿岸地域では、あんこう鍋が名物ですが、あんこうは骨以外、捨てるところがないくらい、全ての部分が良質な食材になり...

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    紫錦梅 茨城県
    紫錦梅

    日本三名園の一つである、水戸の偕楽園は約100品種3000本の梅が植えられ、梅の名所として有名であります。この偕楽園をつくっ...

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    スタミナラーメン 茨城県
    スタミナラーメン

    茨城で昭和50年代に誕生したご当地ラーメン。冷水でしめた太麺に、甘辛醤油あんをたっぷりのせたラーメンです。あんに入る具...

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    つけけんちんそば(けんちんうどん) 茨城県
    つけけんちんそば(けんちんうどん)

    茨城県の北部発祥の郷土料理です。けんちん汁+蕎麦で美味しくない訳がありません。つけけんちんそばは、暖かく濃いめの味の...

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    常陸秋そば 茨城県
    常陸秋そば

    茨城県の北地域は、日較差の大きさや水はけの良さ等、蕎麦栽培に適しており、江戸時代から「蕎麦処」として知られた名産地で...

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    ほしいも 茨城県
    ほしいも

    茨城県って干し芋生産量が全国No.1なんです。総生産量の90%は茨城県産だそうです。美味しいだけじゃなく、栄養価も高く、食...

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    茨城の鯉 茨城県
    茨城の鯉

    茨城県には鯉料理が多く、鯉の刺身やお寿司、うま煮など色々な種類を楽しむことができます。霞ヶ浦で獲れた鯉を美味しく食べ...

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    手作りさしみこんにゃく 茨城県
    手作りさしみこんにゃく

    茨城県の奥久慈地方は、古くからこんにゃく栽培が盛んで、こんにゃく発祥の地といわれています。これは、水戸藩の中島藤右衛...

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    たがね餅 茨城県
    たがね餅

    「たがね餅」は、茨城県南部を中心に、広く茨城県内で食べられている郷土料理です。茨城県南部の地域では、国内第2位の湖面積...

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    奥久慈しゃも焼き鳥 茨城県
    奥久慈しゃも焼き鳥

    奥久慈しゃもは茨城県北部の奥久慈のの大自然に包まれた山間地帯で飼育された鶏のことです。 しゃもは漢字で「軍鶏」書いて...

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    茨城のなまず 茨城県
    茨城のなまず

    茨城県って霞ヶ浦でナマズの養殖をしてるんです。ナマズは、刺身、天ぷら、煮つけ、果てはナマズバーガーまであり、かなりの...

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    水戸納豆 茨城県
    水戸納豆

    今や水戸納豆を知らない人はいませんよね。茨城を、というよりも日本を代表する発酵食品です。1083年、奥州行きの途中に源義...

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