茨城県の郷土料理
茨城県の郷土料理・当地グルメ一覧
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郷土料理・ご当地グルメ
鮒甘露煮
茨城県古河市の郷土料理「鮒甘露煮」は、江戸時代から続く伝統的な料理で、現在も地域で愛されています。古河市は、渡良瀬川や利根川など水系に恵まれ、鮒が豊富に獲れる地域として知られて...
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郷土料理・ご当地グルメ
むかごご飯
むかごの炊きこみごはんです。 「むかご」 とは、 ナガイモや自然薯(じねんじよ)(ヤマノイモ)などの葉のつけ根にできる小さな珠芽(しゆが)のことで、茨城県はナガイモの産地として有名です。...
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郷土料理・ご当地グルメ
焼き栗
茨城県は栗の栽培面積・生産量とも全国第1位を誇っています。 茨城県では明治30年頃から栽培が始まったとされており、、笠間市、かすみがうら市、石岡市などが主な産地となっています。 秋...
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郷土料理・ご当地グルメ
あんきも
茨城の沿岸地域では、あんこう鍋が名物ですが、あんこうは骨以外、捨てるところがないくらい、全ての部分が良質な食材になります。中でもあん肝は、あんこうの肝臓を塩や酒で洗ったものを蒸...
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郷土料理・ご当地グルメ
紫錦梅
日本三名園の一つである、水戸の偕楽園は約100品種3000本の梅が植えられ、梅の名所として有名であります。この偕楽園をつくったのが、水戸藩徳川家9代藩主、徳川斉昭（とくがわ なりあき）。...
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そば・うどん・麺類
つけけんちんそば（けんちんうどん）
茨城県の北部発祥の郷土料理です。けんちん汁＋蕎麦で美味しくない訳がありません。つけけんちんそばは、暖かく濃いめの味のけんちん汁と冷たく風味深い蕎麦を、つけ麺スタイルで食す料理で...
茨城県のおすすめ日本酒
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