福島県旅行で食べたい！郷土料理・ご当地グルメ
福島県は、豊かな自然と歴史に育まれた多彩な郷土料理・ご当地グルメの宝庫です。太平洋沿岸部から山間の会津地方まで地域ごとに特色ある食文化があり、旅行者やグルメファンを魅了しています。
なかでもご当地ラーメンの代表格として、日本三大ラーメンの一つに数えられる喜多方ラーメンは外せません。朝食に楽しまれるほどあっさりとした醤油スープと平打ち縮れ麺が特徴で、地元では「朝ラー（朝からラーメン）」の文化が根付いています。また、透き通った醤油スープにコシのある手打ち麺が自慢の白河ラーメンも、喜多方ラーメンと並ぶ人気です。寒い冬には、沿岸部で昔から愛されるあんこう鍋が恋しくなります。中でもあん肝をたっぷり使った濃厚みそ味の「どぶ汁」は、いわき市周辺ならではの豪快な一品です。
ボリュームたっぷりのソースカツ丼は、ご飯に千切りキャベツを敷き、ソースにくぐらせたカツを乗せた会津の定番で、大正時代から愛される郷土の味です。このほか、赤味噌の特製ダレを塗った串を囲炉裏で焼く素朴な田舎料理・会津田楽や、厳寒期に作る保存食の凍み豆腐（凍らせて乾燥させた豆腐）、香りとコシが自慢の会津そばなど、美味しい料理は枚挙にいとまがありません。
さらに、粟のプチプチとした食感ともち米のモチモチした皮が楽しい伝統菓子のあわまんじゅうや、ニンジンとスルメを甘辛いタレに漬け込んだいかにんじんといったユニークな味覚も福島ならではです。福島の郷土料理・ご当地グルメを通じて、土地の文化と人々の温かさを感じてみませんか？ぜひ現地で本場の味を堪能してみてください。
福島県の郷土料理・当地グルメ一覧
あわまんじゅう
福島県会津地方の柳津町で愛され続ける「あわまんじゅう」は、鮮やかな黄色と独特の食感が特徴の伝統的な和菓子です。その起源は1818年、福満虚空蔵尊が大火に見舞われた際、住職の喝巌和尚...
凍み豆腐
凍み豆腐は、たんぱく質はもちろん、カルシウム、鉄分、ビタミンE、レシチンなどが豊富な健康食品で、長期保存ができるので、1年中いろいろな料理に使えます。高野豆腐を凍らしてそれを溶か...
いかにんじん
いかにんじんは、福島県中通り北部の郷土料理です。お正月に欠かせない伝統の一品で、細く切った人参にいかの旨味が染み込んだシンプルな醤油漬けです。各家庭で主に晩秋から冬にかけて作ら...
田楽
お豆腐を竹串に刺して味噌等をつけ火であぶったものを「田楽」と呼びます。会津みそ田楽は赤みそに砂糖と様々な薬味を練り込んで味付けした味噌だれが特長です。囲炉裏の炭火で焼くと、いく...
福島県のおすすめ日本酒
