戸隠そば
そば切り発祥の地信州、日本三大そばのひとつ戸隠そば
戸隠そば（とがくしそば）とは
戸隠そばは、長野県長野市戸隠（旧戸隠村）の蕎麦（そば）をさします。岩手県のわんこそば、島根県の出雲そばと共に、日本三大そばの一つとされます。そば殻だけを取り除いて挽いた“挽きぐるみ”というそば粉を使用し、綿棒1本を使って丸く延ばして仕上げるのが特徴です。甘皮を取らずに挽いているため、見た目は黒っぽく、食べるとそばの香りがぐっと引き立ちます。
戸隠そばの名店紹介
レシピ動画を見る
![覚えておきたい 定番レアチーズケーキ | kurashiru [クラシル]](https://i.ytimg.com/vi/bkXumO8hog4/mqdefault.jpg)
楽天で販売中の商品
-
![お歳暮 年越しそば 信州戸隠そば 乾麺 蕎麦 200g×10袋]()
お歳暮 年越しそば 信州戸隠そば 乾麺 蕎麦 200g×10袋
4,880円
-
![信州戸隠そば 本十割生そば[十割そば110g×5袋 信州戸隠そばつゆ50ml×5]]()
信州戸隠そば 本十割生そば[十割そば110g×5袋 信州戸隠そばつゆ50ml×5]
2,106円
-
![おびなた 戸隠そば 4束 340g×20個]()
おびなた 戸隠そば 4束 340g×20個
8,145円
-
![年越しそば 信州 戸隠そば 山口屋 6人前（3袋）乾麺 ＼高級 石臼挽き 国産／ 蕎麦 長野 二八 細麺 ギフト お歳暮 そばけん]()
年越しそば 信州 戸隠そば 山口屋 6人前（3袋）乾麺 ＼高級 石臼挽き 国産／ 蕎麦 長野 二八 細麺 ギフ...
2,390円
-
![年越しそば 信州 戸隠そば 山口屋 10人前（5袋）乾麺 ＼高級 石臼挽き 国産／ 蕎麦 長野 二八 細麺 ギフト お歳暮 そばけん 迅速発送！]()
年越しそば 信州 戸隠そば 山口屋 10人前（5袋）乾麺 ＼高級 石臼挽き 国産／ 蕎麦 長野 二八 細麺 ギフ...
3,590円
-
![ANA's FRESH GIFT 信州戸隠そば・善光寺門前そば詰合せ MO50A 送料無料 メッセージカード ギフトラッピング お祝い 内祝い 結婚祝い 出産祝い 快気 香典返し お返し プレゼント 人気 年越し 蕎麦 食品 食べ物 グルメ ギフトセット 引っ越し 乾麺 高級 年越し蕎麦]()
ANA's FRESH GIFT 信州戸隠そば・善光寺門前そば詰合せ MO50A 送料無料 メッセージカード ギフトラッピ...
5,400円
-
![ANA's FRESH GIFT 信州戸隠そば・善光寺門前そば詰合せ MO‐30A 送料無料 メッセージカード付き ギフトラッピング つゆ付き お祝い 結婚祝い 出産 快気 香典返し お返し プレゼント 人気 年越し 蕎麦 食品 食べ物 グルメ 引っ越し 乾麺 高級 取り寄せ 2025 お歳暮]()
ANA's FRESH GIFT 信州戸隠そば・善光寺門前そば詰合せ MO‐30A 送料無料 メッセージカード付き ギフトラ...
3,240円
-
![【ふるさと納税】そば 長野 受賞歴多数 本十割そば 1袋200g×選べる5袋～20袋 内容量選べる 信州戸隠そば株式会社 乾麺 麺類 蕎麦 ソバ 十割 10割 十割そば 十割蕎麦 10割そば 信州戸隠そば 信州 セット 長野県 長野市 最強翌日配送 お届け：発送可能時期より順次発送予定]()
【ふるさと納税】そば 長野 受賞歴多数 本十割そば 1袋200g×選べる5袋～20袋 内容量選べる 信州戸隠そば...
10,000円
![信州戸隠そば 本十割生そば[十割そば110g×5袋 信州戸隠そばつゆ50ml×5]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/nagachoku-eshop/cabinet/06461353/51916533.jpg?_ex=128x128)
レビュー
レビューはまだありません。
