会津そば
どんな食べ方がいいですか？多彩な食べ方が魅力の会津そば！
会津そば（あいづそば）とは
“会津のかおり”という品種のそば粉を使用し作られる、コシのよさ香りのよさが特徴のそばです。会津では冷涼な気候をいかしたそば栽培も盛んです。また、清らかなる水あり、会津の水こそ、大いなる自然からの贈りもので、この天然の恵みを生かし、手造りの技が冴える絶妙な味わいが会津のそばです。
会津そばの作り方
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