おやき
長野県民のソウルフード！長野はおやき発祥の地！
おやきとは
長野県の名物である「おやき」は、小麦粉・蕎麦粉などを水で溶いて練り、薄くのばした皮で小豆、野菜などで作った餡（具材）を包み、焼いた食品です。また、食べ歩きにも最適で観光客にも好評、お土産としても人気となっています。
おやきの作り方
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