日本のおいしい名物料理
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eats.jp|日本のおいしい名物料理
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丼もの

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    なめろう丼 千葉県
    なめろう丼

    妙な名前ですが、皿に残った身まで舐めるほど美味いからという説が有力です。漁船の上で、獲ったばかりの魚(アジ、サンマ、...

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    豚丼 北海道
    豚丼

    明治時代末ごろから十勝地方では養豚業がはじまり、豚肉が食べ親しまれてきました。養豚業が盛んであった十勝地方の帯広市が...

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    はらこ飯 宮城県
    はらこ飯

    はらこ飯は、宮城県亘理町の郷土料理の一つで、サケの煮汁でご飯の上に炊いて鮭の身とイクラをのせたサケの親子丼です。 荒...

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    深川めし 東京都
    深川めし

    元々は深川付近の漁師の賄いであり、庶民の料理だった。江戸時代はアオヤギを用いた料理だったが明治時代以降はアサリ、ハマ...

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    醤油カツ丼 福井県
    醤油カツ丼

    大野の新名物「醤油カツ丼」、醤油ベースのタレを用いたことと、たっぷりの野菜と一緒に盛り付けられたことが最大の特徴の醤...

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    ボルガライス 福井県
    ボルガライス

    ボルガライスは、福井県越前市(旧武生市域)で販売されているご当地グルメで、オムライスの上にカツをのせソースをかけた洋...

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    ソースカツ丼 福井県
    ソースカツ丼

    一般的にカツ丼というと、誰もが揚げたカツを卵でとじたものを想像します。しかし福井では、カツ丼といえばソースで食べるソ...

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    天然うなぎ 福井県
    天然うなぎ

    福井県の若狭・三方五湖で天然うなぎが獲れます。三方五湖産の天然うなぎは「口細青鰻」という別名でも呼ばれています。口細...

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    富山 海鮮丼 富山県
    富山 海鮮丼

    豊かな自然環境の富山県には”天然の生簀”ともいわれる富山湾があり、四季を通して多彩な海の幸に恵まれます。そんな美味しい...

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    宝達志水オムライス 石川県
    宝達志水オムライス

    大正時代に「オムライス」を誕生させたフランス料理人、大阪「北極星」の創業者北橋茂男氏の生まれ故郷が石川県宝達志水町で...

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    ハントンライス 石川県
    ハントンライス

    ハントンライスは、日本の洋食の一つで、ハントン風ライスとも呼ばれています。石川県金沢市の郷土料理として知られているハ...

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    能登丼 石川県
    能登丼

    能登丼は、石川県奥能登地区で提供されているご当地グルメの丼です。食材は奥能登産のコシヒカリを使用、奥能登の水を使用、...

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    たこめし 岡山県
    たこめし

    岡山県のたこ漁獲量は全国でもトップクラスで、瀬戸内海でも特に潮流の早い倉敷市下津井付近の海で育ったたこは、独特の歯ご...

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    おかやまデミカツ丼 岡山県
    おかやまデミカツ丼

    「おかやまデミカツ丼」は、揚げたてのサクサクのとんかつに、熱々のとろりとしたデミグラスソースをかけた岡山のご当地どん...

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    美咲たまごかけごはん 岡山県
    美咲たまごかけごはん

    西日本最大級の養鶏場がある美咲町の産みたて卵と、町内で育てられた「棚田米」、地元の醤油を使用し、器も特産品「桜湖焼」...

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    牛餅丼 岡山県
    牛餅丼

    牛丼のご飯の代わりにお餅を入れた牛餅丼です。新庄村特産の「ひめのもち」が入っていて、なめらかで美味しい餅に、少し甘い...

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    すし丼 岡山県
    すし丼

    瀬戸内海で撮れる魚介類がのっている「鮨丼」は、従来の飲食店で提供される「海鮮丼」とは違い、寿司屋が提供する本格的な極...

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    たまの温玉めし 岡山県
    たまの温玉めし

    瀬戸内産のふっくら穴子と玉野市産雑穀入りご飯を使い、特製の蒲焼のタレをベースに味付けした焼きめしです。トッピングのと...

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    柳川うなぎのセイロ蒸し 福岡県
    柳川うなぎのセイロ蒸し

    柳川の代名詞は、川下の風情と景色とうなぎせいろ蒸しです。福岡では「うなぎといえば柳川」というほど有名です。うなぎ料理...

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    温たまらん丼 鹿児島県
    温たまらん丼

    300年もの歴史がある、鹿児島県指宿市の砂蒸し温泉の「温泉たまご」を利用した「美味しくてたまらない」丼から由来して“温た...

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    海の桜勘漬け丼 鹿児島県
    海の桜勘漬け丼

    づけ丼は、垂水のブランドカンパチ“海の桜勘”を3日間じっくりとたれ漬けした一品です。たれには黒酢等を使い、脂ののった身に...

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    鶏飯 鹿児島県
    鶏飯

    鶏飯(けいはん)は、鹿児島県奄美群島で作られる郷土料理で、だし茶漬けに近い料理です。 鶏飯は蒸した鶏肉のささみ、椎茸...

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    岬かき揚げ丼 大分県
    岬かき揚げ丼

    「岬かき揚げ丼」は、豊前海で獲れた新鮮な小エビ(ジャコエビ)100%のかき揚げをのせた丼で、常設メニューとして提供す...

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    あか牛丼 熊本県
    あか牛丼

    適度な運動と良質の牧草をたっぷり食べて育ったあか牛は、よく締まった赤身肉にほどよく脂肪がのり、熊本・阿蘇の名物グルメ...

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