일본의 향토 요리 - 향토 요리로 발견하는 일본의 매력
일본의 향토 요리
튀김음식
튀김음식
초밥
초밥
라면
라면
생선/해산물
생선/해산물
소바/우동/면류
소바/우동/면류
오코노미야키/타코야키
오코노미야키/타코야키
도시락/주먹밥
도시락/주먹밥
덮밥
덮밥
냄비요리
냄비요리
꼬치구이
꼬치구이
고기요리
고기요리
향토요리
향토요리

랭킹

꼭 먹어봐야 할 지역 명물 요리 랭킹

랭킹 보기

라면 특집

47개 도도부현의 지역 라면 소개

보기

추천 향토 요리

야마가타현
낫토모치

낫토모치

야마가타현의 향토 요리 '낫토모치(納豆餅)'는 현지 겨울철의 대표적인 음식으로 잘 알려져 있습니다. 설날이나 추운 계절에 ...
오사카부
오사카 이카야키

오사카 이카야키

오사카의 이카야키(イカ焼き)는 일반적인 오징어 구이가 아니라, 오사카 사람들이 사랑하는 "분식" 요리 중 하나입니다. ...
가고시마현
아쿠마키

아쿠마키

아쿠마키(あくまき)는 주로 단오 명절에 먹는 가고시마현 특유의 떡 과자로, "치마키"라고 부르기도 합니다. 세키가하라 전투...
오카야마현
카사오카 라멘

카사오카 라멘

카사오카 라멘(笠岡ラーメン)은 오카야마현 카사오카시에서 탄생한, 오카야마현을 대표하는 지역 라멘 중 하나입니다. 닭뼈...
시즈오카현
금눈돔 조림

금눈돔 조림

시즈오카현 이즈 지역을 대표하는 생선, "금눈돔(金目鯛, Kinmedai)"은 비린내 없이 깔끔하며, 기름진 풍미와 달콤한 맛이 특...
홋카이도
오징어속밥

오징어속밥

오징어속밥(いかめし)은 홋카이도 하코다테 지역과 오시마 지역의 유명한 향토 요리입니다. 이 요리는 제2차 세계대전 중,...
교토부
교토 차소바

교토 차소바

차소바(茶そば)는 사라시나 분말에 다양한 재료를 혼합해 만든 변종 소바의 한 종류인데, 교토 우지의 말차를 반죽에 섞어 선...
고치현
키라즈모치

키라즈모치

두부를 만들 때 부산물로 나오는 오카라는 일본 각지에서 사랑받고 있으며, "우노하나", "키라즈", "카라", "카스", "오타마"...
나가사키현
개항 롤케이크

개항 롤케이크

사세보 개항 롤케이크(Sasebo 개항 롤케이크)는 사세보를 대표하는 새로운 특산물이 되기를 목표로 개발된 "사세보☆스타 상품...
후쿠오카현
Hakata Mentaiko

Hakata Mentaiko

하카타 명태알(Hakata Mentaiko, 博多明太子)은 후쿠오카를 대표하는 선물 중 하나로, 명태의 알에 고춧가루, 소금, 참깨, 마...
오키나와현
두부요우(唐芙蓉)

두부요우(唐芙蓉)

오키나와의 전통적인 진미 "두부요우(唐芙蓉)"는, 류큐 왕조 시대에 중국에서 전해진 발효 음식 "푸루(腐乳)"를 기반으로 독...
치바현
성학모치

성학모치

성학모치(性学もち)는 치바현 가토리ㆍ카이소 지역에 전해 내려오는 향토 요리로, 에도 시대 말기에 농민 지도자인 오하라 유...
후쿠이현
에치젠 게

에치젠 게

에치젠 게(越前がに, Echizen gani)는 일본 전역에서 잡히는 눈게 중에서도 최고 브랜드로 알려져 있으며, 후쿠이현에서 잡힌...
미야자키현
어스시

어스시

어스시(魚ずし)는 전갱이, 고등어 등을 사용하여 만든 모습스시로, 일반적으로 많이 알려진 고등어 스시와 전갱이스시를 말합...
아키타현
가즈노 호르몬

가즈노 호르몬

가즈노 호르몬(鹿角ホルモン, 가즈노 호르몬)은 일본 아키타현 가즈노시의 지역 특산 요리로, 미소 베이스의 달콤하고 매콤한...
돗토리현
자부

자부

토토리현의 향토 요리인 "자부(じゃぶ)"는 닭고기, 두부 그리고 제철 야채가 듬뿍 들어간 푸짐한 전골 요리로, 추운 계절에 ...
히로시마현
굴 도테나베

굴 도테나베

쌀쌀한 날씨에 왠지 모르게 생각나는 음식, 굴 도테나베(かきの土手鍋). 굴 도테나베는 냄비의 안쪽에 된장을 바르고 생굴...
아이치현
미소가츠

미소가츠

미소가츠(味噌カツ, miso katsu)는 나고야의 대표적인 인기 요리로, 거의 모든 돈가스집에서 찾아볼 수 있을 정도로 사랑받고...
토야마현
마스노스시

마스노스시

마스노스시(ますのすし)는 도야마현의 향토 요리로, 역벤토로도 잘 알려져 있습니다. 소금으로 간을 한 송어를 사용한 누름...
아오모리현
히로사키 이가멘치

히로사키 이가멘치

히로사키 이가멘치(弘前いがめんち)는 오징어 다리(게소)를 칼로 잘게 다지고, 제철 야채를 밀가루와 섞어 튀기거나 구워 먹...

새로운 기사

도쿄도
히로사키 이가멘치

하치오지 라멘

도쿄도 하치오지 시의 지역 라멘으로 알려진 "하치오지 라멘"은 단순하면서도 독특한 매력을 지닌 한 그릇입니다. 그 특징은 간장 베이스의 맑은 ...
자세히 보기
효고현
히로사키 이가멘치

고베 크로켓

효고현 고베시에서 유래된 '고베 크로켓(神戸コロッケ)'은 고품질 감자와 엄선된 재료를 사용한 럭셔리한 크로켓입니다. 고베는 일본을 대표하는 미...
자세히 보기
효고현
히로사키 이가멘치

자부

효고현 미카타군 신온센마치의 향토 요리인 '자부(じゃぶ)'는 닭고기, 두부, 실곤약, 우엉, 양파 등을 간장과 맛술로 조린 가정 요리입니다. '자부'...
자세히 보기
나라현
히로사키 이가멘치

나라즈케

나라즈케(奈良漬, Narazuke)는 일본에서 가장 오래된 수도인 나라에서 탄생한 전통적인 발효식품입니다. 헤이조쿄 시대에 저장 음식으로 발전한 이 ...
자세히 보기