이가멘치 히로사키에 대해
오징어 다리 (오징어 다리) 를 칼로 두드려 제철 채소를 밀가루에 섞어 튀기거나 굽는 가정식 요리입니다.
아오모리와 하치노헤에 비해 오징어는 쓰가루 내부에서 귀중한 수산물이었습니다.고기는 사시미, 조림, 초밥 절임 등에 사용되며 남은 오징어 다리 (오징어 다리) 는 칼로 두드리고 집에서 남은 야채와 밀가루를 섞어 모양을 만들고 철판에 기름에 굽거나 튀긴다.전쟁이 끝난 직후 쓰가루 지방에서 태어났다고합니다.
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