아키타현 가즈노시의 카즈노 호르몬은 돼지고기와 쇠고기를 사용하여 된장을 베이스로 한 매콤한 소스에 절인 후 징기스칸 냄비에서 구워서 끓여서 먹습니다.양배추에서 수분이 나오고 뚜껑처럼 호르몬에 묻은 다음 숟가락으로 국물을 숟가락으로 채 웁니다.우마미는 냄비 주변에 놓인 면두부에 담겨 있으며, 흰 쌀과 맥주는 점점 더 진행되는 일품입니다.
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