아귀 전골
겨울 요리, 시마네 하마다의 아귀 전골 - 모든 것이 일품입니다. 바다 푸아그라를 즐기세요!아귀 전골에 대해서
시마네현의 하마다는 일본에서 두 번째로 많은 어획량을 자랑하는 아귀 생산지입니다.부드러운 흰살은 영양가가 높고, 아귀는 통째로 먹을 수 있어 '아귀의 7가지 도구'라고 불립니다.영양이 특히 풍부한 “팥소”는 바다의 푸아그라라고 불리며 다양한 조리 방법으로 즐길 수 있습니다.아귀는 매달아 잘라서 냄비 받침으로 그대로 제공합니다.또한 어획량과 맛을 유지하기 위해 6/1부터 8/15까지 휴무일이 있습니다.빼놓을 수 없는 맛은 담백한 흰살로 비타민과 미네랄이 풍부하며, 특히 콜라겐이 함유되어 있어 미용에도 좋다고 합니다.
관련 동영상
기타 정보
시마네현의 전통음식들
겐지 롤
시마네현
구운 고등어 in 운남
시마네현
미사키 덮밥
시마네현
아카젠
시마네현
이즈모 소바
시마네현
민물조개 라멘
시마네현
냄비요리관련 음식들
장코나베 (찬코나베)
도쿄도
켄친 스프
토치기현
쓰레받기
오사카부
야나가와 나베 (야나가와 나베)
도쿄도
탠저린 포트
야마구치현
사케 전골
히로시마현