이부키 소바
이부키 산기슭의 신령한 물로 정성껏 만든 정통 소바
이부키 소바에 대해서
이부키 지역은 일본 소바 재배의 발상지로 알려져 있습니다. 소바 재배에 가장 적합한 고냉지 환경을 지닌 이곳은, 전통 채소인 이부키 무를 재배해 온 곳으로도 유명합니다. 첨가물을 전혀 사용하지 않고, 이부키 산기슭의 신령한 물로 정성을 다해 반죽한 정통적인 소바입니다.
관련 동영상
기타 정보
시가현의 전통음식들
Hashirii Rice Cake
시가현
이사자 준준
시가현
오미 찬폰
시가현
데치 양갱
시가현
푸나즈시 (鮒寿司)
시가현
오미규
시가현
소바/우동/면류관련 음식들
완코 소바
이와테현
히모카와 우동
군마현
나가사키 사라우동
나가사키현
후지노미야 야키소바
시즈오카현
대주 소바
나가사키현
안카케 우동
이와테현