오미규는 일본 3대 와규 중 하나로 꼽히며, 시가의 매력을 알리는 주요 특산품입니다. 고기의 결이 곱고 조리 시 중량과 수분 감소가 적으며, 아름다운 마블링이 특징입니다. 독특한 향과 부드러운 식감도 매력입니다. 마블링이 풍부해 한입 먹으면 부드러운 풍미가 입안 가득 퍼집니다. 특유의 향과 부드러움이 특별한 맛을 선사하며, 한 번 맛보면 잊기 어려운 맛입니다.
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