완코소바 (국물을 곁들여 한입씩 내는 메밀국수) 뚜껑을 덮어야 끝! 계속 먹다 보면 든든해져요
완코소바 (국물을 곁들여 한입씩 내는 메밀국수)에 대해
이와테현의 소바 하면 완코소바입니다. 따뜻한 소바 국물에 적신 한입 크기의 면을 손님 그릇에 담아 내고, 손님이 면을 다 먹을 때마다 종업원이 그 그릇에 면을 계속 채워 줍니다. 손님이 배불러 그릇에 뚜껑을 덮을 때까지 이어지는 것이 기본 방식입니다. 몇 그릇이나 먹을 수 있는지 즐기며 맛볼 수 있습니다.
